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책 정보
· 제목 : 수박카빙 (식품조각지도사의)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791157630189
· 쪽수 : 121쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791157630189
· 쪽수 : 121쪽
목차
머리말
이론편
수박(Watermelon)
식품조각 도구 사용법
식품조각 도구 손질
실기편
수박카빙 01~수박카빙 26
저자소개
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