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책 정보
· 제목 : 2018 에듀윌 제과제빵 기능사 필기 10일 끝장 (NCS 반영, 핵심이론편 + 기출문제편, 상시시험에 최적화된 단기 합격 비법서! 핵심 집중노트, CBT 최신 기출 복원 문제, 최적 합격 맞춤 플래너, 필기이론 프리미엄 특강 46강 특별 무료제공!)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9791159496431
· 쪽수 : 400쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9791159496431
· 쪽수 : 400쪽
책 소개
단기간에 합격할 수 있는 최적의 10일 끝장 커리큘럼을 제시한다. 실기시험에도 도움이 되는 필기 이론을 알차게 정리한 핵심이론편과 문제은행 형식인 해당 시험의 특성을 고려한 기출문제편으로 구성하였다.
목차
▶ 핵심이론편
[DAY 1] 제과이론-1
[DAY 2] 제과이론-2
[DAY 3] 제빵이론-1
[DAY 4] 제빵이론-2
[DAY 5] 재료과학-1
[DAY 6] 재료과학-2
[DAY 7] 영양학
[DAY 8] 식품위생학
▶ 기출문제편
[DAY 9]
실전 기출 모의고사 1회
실전 기출 모의고사 2회
실전 기출 모의고사 3회
실전 기출 모의고사 4회
실전 기출 모의고사 5회
[DAY10]
실전 기출 모의고사 6회
실전 기출 모의고사 7회
실전 기출 모의고사 8회
실전 기출 모의고사 9회
실전 기출 모의고사 10회
[특별 부록] CBT 최신 기출 복원 문제
2017년 상시 기출 복원 1회
2017년 상시 기출 복원 2회
정답 및 해설
저자소개
책속에서
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