물질 쫌 아는 10대

들어가며_물질이라는, 아직은 깜깜한 방에서 팔을 휘저어 보자

1장 물질 탄생이라는 우주의 대사건
빅뱅과 물질, 그리고 에너지 • 물질을 쪼개 보자, 작게, 더 작게 • 이렇게 섞인 물질, 저렇게 섞인 물질 • 원소들의 탄생은 쾅, 활활, 펑펑!

2장 드디어 화학이 시작되다
원소와 원자, 끝내 헷갈리는 그 이름 • 그 작은 원소와 원자를 어떻게 발견했을까? • 다시 원자론을 수정하다 • 같은 원자지만 무게가 다른 원자 • 도무지 이해할 수 없었던 두 가지 물질 • 연금술을 탄생시킨 동서양의 원소설, 그리고 인간의 욕망 • 서양과 동양의 화학이 만나다

3장 물질은 어떤 모습으로 세상에 존재할까?
물질은 단단하거나 흐르거나 떠 있거나 • 끌어당기는 힘이 바로 물질의 차이 • 무엇이 물질의 상태를 바꿀까?: 상전이 • 상전이의 제1 공헌자, 온도 • 느끼기는 어렵지만 늘 존재하는 압력 • 끈적끈적 꿀렁꿀렁 젤, 졸, 플라스마

4장 물질의 상태를 측정하는 세 가지 기준
온도를 표현해 보자 • 압력을 측정해 보자 • 농도를 나타내 보자

5장 물질이 끓거나 얼거나 녹을 때
증발, 기화, 끓는점 • 어는점 혹은 녹는점 • 용액의 끓는점과 어는점

6장 이렇게 매력적인 화학 반응
아보가드로수 • 기체 반응의 법칙과 화학 반응식 • 돌이킬 수 있거나, 없거나: 가역 반응과 비가역 반응

7장 화학 반응으로 세상을 짓다
분자의 가짓수=원자의 조합? • 원자 배열을 바꿔 보자: 화학 반응 • 화학 반응과 반응 속도

8장 물질은 무질서를 좋아해
열을 뿜는 화학 반응, 빨아들이는 화학 반응 • 반응 속도를 조절할 수 있는 열의 이동 • 자유도와 무질서도

나오며_깜깜한 그 방에서 한 발짝 밖으로

'물질'이라는 단어는 책이나 뉴스에서 자주 마주치지?