농업이 미래다

머리말 농업에서 이 나라의 미래를 찾자

제1장 이스라엘의 기적, 토라농법으로 사막을 살리다
농업은 95%가 과학이고 기술이다
토라 농법이 성공의 비결이다
이전 일을 기억하지 말라
사막에서 오렌지를 재배하다
젖과 꿀이 흐르는 땅
키부츠 운동과 모샤브 운동
이스라엘 농업 성공의 정신

제2장 덴마크의 기적, 황무지에 농업을 일으키다
지상 최악의 기상조건을 극복하다
그룬트비가 덴마크를 구하다
농업국 덴마크의 사명
히스 황무지를 개척한 달가스
국민교육사업을 성공시킨 크리스텐 콜트
덴마크의 협동조합
덴마크의 농학교(農學校)

제3장 네덜란드의 기적, 농업이 경제의 원동력이 되다
바다보다 낮은 땅
남양만 간척지 개척의 경험
네덜란드의 튤립 꽃밭
풍차와 꽃의 나라, 네덜란드
네덜란드의 농촌관광과 케어 팜
토마토의 무한도전과 스마트 팜
공교육의 천국, 네덜란드

제4장 스위스의 기적, 낙농업으로 일류국가가 되다
가보고 싶은 나라, 스위스
히틀러의 야욕을 꺾은 스위스 정신
스위스의 자랑, 네슬레
땅과 사람을 살리자
네슬레에서 받은 감명
스위스 발전의 원동력, 스위스 정신

제5장 한국의 농업을 다시 일으키자
우리는 좋은 환경을 지니고 있다
토마토 농사로 성공한 황종운 농부
딸기농부로 변신한 LG, 삼성 출신 40대 부부
알뜰마, 알뜰우엉을 브랜드화하다
산양유 사업을 선도하는 주식회사 〈이담〉
자연농업을 선도하는 조한규, 조영상 부자(父子)

제6장 공동체 생활을 지향한 나의 목회
농사지을 땅을 찾아서
하나님, 비 좀 내려주세요
죽기로 기도하면 하나님은 응답하신다
벼농사의 한계
공동체 생활의 태동
두레공동체 목회를 시작하다
예수님을 이장으로 모시고
북한에 세운 두레공동체 추억
동두천 쇠목골에 두레마을을 세우다
3세대 공감마을

제7장 두레마을이 일으키는 산지농업
약초재배와 약초정원 가꾸기
양봉과 밀원조성사업
유산양(乳山羊) 산업
뽕나무 단지 조성산업
두레마을의 자연양계법
농업법인 두레자연마을 설립
생산-가공-유통의 일원화
SNS를 통한 가치의 나눔
스토리를 유통하는 농산물
IT기술과 농업 산업의 융합

제8장 흙을 살려야 농업이 산다
상농이 되려면 흙을 가꿔라
흙 살리기가 농사의 기본이다
후쿠오카 마사노부의 생명농업
아무것도 하지 않는 농사법
기무라 아키노리의 기적의 사과
토양 가꾸기
네오 휴머스(Neo-Humus) 운동

제9장 유럽의 선진 농촌을 가다
선진 농촌을 꿈꾸며 유럽 시골을 찾다
산악농촌마을 엘마우
아름다운 한국농촌을 가꾸어 보자

마치는 말 지금이 한국농업을 일으킬 때다

이스라엘 국토의 넓이는 한반도의 십분의 일밖에 되지 않는다. 거기에다 국토의 절반 이상이 연 강우량 200mm 이하인 땅이다. 농사짓기에는 거의 불가능한 여건이다. 그럼에도 농업을 일으키는 데 성공하여, 식량을 자급하고서도 연 수출이 100억 달러를 넘고 있다. 그 비결이 무엇일까? _토라 농법이 성공의 비결이다

무슨 일을 시작할 때에 미국 사람들은 먼저 기계를 생각하고, 덴마크 사람들은 조합을 생각한다는 말이 있다. 덴마크인들은 만사를 협동으로만 진행한다. 덴마크 수출농산물 가운데 가장 중요한 것이 버터, 베이컨, 달걀, 종자 등인데 모두 조합을 통하여 외국시장으로 나간다. 언제나 조합에서 최고급품의 영예를 획득하기 때문에, 유럽인들은 덴마크 조합의 검사증만 붙어 있으면 상품을 열어보는 일 없이 그대로 받아들인다. 이것은 하루아침에 이루어진 것이 아니다. 오랫동안 쌓은 신뢰를 통하여 얻어진다. _덴마크의 협동조합

풍차와 더불어 네덜란드에 많은 것이 댐이다. 네덜란드가 물로부터 땅을 지키기 위하여 댐을 쌓았기에 생겨난 도시들이 암스테르담이나 로테르담 같은 경우이다. 때문에 네덜란드에는 많은 도시들의 이름이 댐으로 끝난다. 그래서 “세상을 만든 것은 하나님이지만 네덜란드는 네덜란드 사람들이 만들었다.”라고들 말한다. _풍차와 꽃의 나라, 네덜란드