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오븐 없이 프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵

오븐 없이 프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵

타카야마 카즈에 (지은이), 임지인 (옮긴이)
  |  
시그마북스
2019-06-10
  |  
9,000원

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오븐 없이 프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵

책 정보

· 제목 : 오븐 없이 프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791189199890
· 쪽수 : 72쪽

책 소개

프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵 레시피를 담았다. 오븐과 틀도 필요없이, 프라이팬만 있으면 충분하다. 기본 뜯어먹는 빵 하나만 만들 수 있다면 48가지 다양한 메뉴로 응용할 수 있다. 초콜릿, 피자 재료, 캐러멜을 얹힌 먹고 싶어지는 빵 등 다양한 빵을 만들어보자.

목차

chapter 1_기본 뜯어먹는 빵 레시피
기본 뜯어먹는 빵
원형으로!
직사각형으로!
정사각형으로!
라지 사이즈 뜯어먹는 빵
소금 버터빵 스타일로
피자 토스트 스타일로
레몬 아이싱을 입혀서
두 종류 초콜릿을 입혀서
캐러멜 소스를 입혀서
+ 호두
+ 건포도
+ 흑설탕
+ 고구마
+ 베이컨
+ 홍차
+ 아마낫토
+ 로즈마리
+ 깨
+ 구운 양파
+ 플레인 요거트

chapter 2_간식으로 뜯어먹는 달콤한 빵
코코아 × 호두
말차 × 검은콩
커피 × 오렌지필
베리 × 잼
밤 × 팥앙금

chapter 3_점심과 저녁 식사로도 충분한 빵
명란 × 버터감자
김 × 참치마요
콘 × 치즈
풋콩 × 카망베르
토마토 × 올리브

chapter 4_소풍이나 파티를 즐겁게 만드는 빵
뜯어먹는 삼색 샌드위치
뜯어먹는 니수아즈 샐러드 샌드위치
뜯어먹는 야키소바 & 감자 샐러드 샌드위치
뜯어먹는 돈가스 샌드위치
뜯어먹는 연어 아보카도 샌드위치
뜯어먹는 과일 샌드위치

chapter 5_일단 도전해보자! 스페셜한 뜯어먹는 빵
뜯어먹는 메론빵
뜯어먹는 시나몬롤
뜯어먹는 소시지롤
뜯어먹는 카레빵

특별편_뜯어먹는 ‘밀키’빵
기본 뜯어먹는 밀키빵
마시멜로 토스트로
메이플 너츠를 올려서
레몬꿀을 올려서
딸기 앙버터 샌드위치로
딸기 우유를 뿌려서
초콜릿 퐁듀 스타일로

저자소개

타카야마 카즈에 (지은이)    정보 더보기
요리연구가이자 와인 소믈리에. 일상 속 밑반찬부터 술 과 잘 어울리는 안주까지, 자꾸만 만들고 싶은 레시피로 독자들의 뜨거운 반응을 얻고 있다. 서적, 잡지, 광고를 중심으로 폭넓게 활동 중이다. 저서로 『ほんとうにおいしいスムージーOOK』 등이 있다. 매일 깊은 연구심으 로 레시피를 고안하며 초보 베이커도 실패하지 않고 만 들 수 있는 ‘오븐 없이 프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵’을 완성했다. 만들수록 업그레이드되는 ‘가능성은 무 한대’를 신조로 삼고 오늘도 여전히 연구 중이다. 뜯어 먹는 빵 중에서도 ‘소금 버터빵 스타일’을 좋아한다.
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임지인 (옮긴이)    정보 더보기
일본 동경외국어대학원에서 언어문화 일본근대문학을 전공했다. 현재 엔터스코리아 출판 기획가, 일본어 전문 번역가로 활동 중이다. 주요 역서로는 『프랑스 전통 과자 백과사전』, 『오늘은 아무래도 케이크』, 『마들렌과 피낭시에 실험실』, 『작고 예쁜 손그림 그리기』, 『실패하지 않는 구움과자 레시피』 등 다수가 있다.
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책속에서



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도서 DB 제공 : 알라딘 서점(www.aladin.co.kr)
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