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임원경제지 관휴지 2

임원경제지 관휴지 2

(권16~17)

서유구 (지은이), 임원경제연구소 (옮긴이)
  |  
풍석문화재단
2022-11-24
  |  
33,000원

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임원경제지 관휴지 2

책 정보

· 제목 : 임원경제지 관휴지 2 (권16~17)
· 분류 : 국내도서 > 역사 > 조선사 > 조선생활풍속사
· ISBN : 9791189801595
· 쪽수 : 261쪽

책 소개

《임원경제지》는 조선 후기 실학자 풍석 서유구 선생이 우리의 전통문화와 생활지식을 16분야로 나누어 집대성한 백과사전이다. 서유구는 관념에 치우친 유학자들의 학문적 태도에서 벗어나 사람살이의 기본인 ‘건실하게 먹고 입고 사는 문제’를 풀고자 민중의 생활상을 세밀하게 관찰하고 조선·중국·일본의 서적들을 풍부하게 참조하여 이 거작을 저술하였다.

목차

관휴지 권제3
풀열매류[蓏類, 라류] 蓏類

1. 오이[黃瓜, 황과] 黃瓜
1) 이름과 품종 名品
2) 알맞은 토양 土宜
3) 심는 시기 時候
4) 심기와 가꾸기 種藝
5) 물주기와 거름주기 澆壅
6) 보관하기 收藏
7) 쓰임새 功用

2. 동아[冬瓜, 동과] 冬瓜
1) 이름과 품종 名品
2) 심기와 가꾸기 種藝
3) 보관하기 收藏
4) 종자 거두기 收種
5) 쓰임새 功用

3. 호박[南瓜, 남과] 南瓜
1) 이름과 품종 名品
2) 알맞은 토양 土宜
3) 심는 시기 時候
4) 심기와 가꾸기 種藝
5) 보관하기 收藏
6) 종자 거두기 收種

4. 쥐참외[王瓜, 왕과] 王瓜
1) 이름과 품종 名品
2) 심기와 가꾸기 種藝
3) 쓰임새 功用

5. 수세미외[絲瓜, 사과] 絲瓜
1) 이름과 품종 名品
2) 심는 시기 時候
3) 심기와 가꾸기 種藝
4) 쓰임새 功用

6. 박[瓠, 호] 【부록 편포(扁蒲)】 瓠【附 扁蒲】
1) 이름과 품종 名品
2) 심는 시기 時候
3) 심기와 가꾸기 種藝
4) 박 구종법 區種瓠法
5) 줄기 접붙이는 법 接莖法
6) 기이한 모양의 조롱박으로 재배하는 법 種異樣葫盧法
7) 목이 긴 조롱박으로 재배하는 법 種長頸葫盧法
8) 물주기와 거름주기 澆壅
9) 주의사항 宜忌
10) 쓰임새 功用
11) 편포(扁蒲) 재배법 種扁蒲法

7. 가지[茄] 茄
1) 이름과 품종 名品
2) 알맞은 토양 土宜
3) 심는 시기 時候
4) 심기와 가꾸기 種藝
5) 시집보내는 법 嫁法
6) 보관하기 收藏
7) 종자 거두기 收種
8) 쓰임새 功用

8. 토란[芋] 芋
1) 이름과 품종 名品
2) 알맞은 토양 土宜
3) 심는 시기 時候
4) 풍흉 예측 占候
5) 심기와 가꾸기 種藝
6) 물주기와 거름주기 澆壅
7) 주의사항 宜忌
8) 거두기 收採
9) 종자 보관하기 藏種
10) 쓰임새 功用
11) 자질구레한 말 瑣言

관휴지 권제4
약초류[藥類] 藥類

1. 인삼(人蔘) 人蔘
1) 이름과 품종 名品
2) 알맞은 토양 土宜
3) 심는 시기 時候
4) 심기와 가꾸기 種藝
5) 인삼은 쉽게 나지 않는다 論蔘不易生
6) 인삼은 쉽게 자라지 않는다 論蔘不易長
7) 보호하고 기르기 護養
8) 치료 醫治
9) 주의사항 宜忌
10) 거두기 收採
11) 보관하기 收藏
12) 종자 거두기 收種
13) 모종 보관하기 藏種
14) 자질구레한 말 瑣言

2. 황정(黃精) 黃精
1) 이름과 품종 名品
2) 종자 고르기 擇種
3) 심기와 가꾸기 種藝
4) 약재 제조 製造
5) 쓰임새 功用

3. 둥굴레[萎蕤, 위유] 萎蕤
1) 이름과 품종 名品
2) 심기와 가꾸기 種藝
3) 쓰임새 功用

4. 지황(地黃) 地黃
1) 이름과 품종 名品
2) 알맞은 토양 土宜
3) 심는 시기 時候
4) 심기와 가꾸기 種藝
5) 거두기 收採

5. 승검초[當歸, 당귀] 當歸
1) 이름과 품종 名品
2) 알맞은 토양 土宜
3) 심기와 가꾸기 種藝

6. 도라지[桔梗, 길경] 桔梗
1) 이름과 품종 名品
2) 알맞은 토양 土宜
3) 심기와 가꾸기 種藝
4) 종자 고르기 擇種
5) 물주기와 거름주기 澆壅
6) 쓰임새 功用

7. 모싯대[薺苨, 제니] 薺苨
1) 이름과 품종 名品
2) 심기와 가꾸기 種藝

8. 삽주[朮] 朮
1) 이름과 품종 名品
2) 알맞은 토양 土宜
3) 심기와 가꾸기 種藝
4) 거두기 收採
5) 쓰임새 功用

9. 쇠무릎[牛膝, 우슬] 牛膝
1) 이름과 품종 名品
2) 알맞은 토양 土宜
3) 심는 시기 時候
4) 종자 고르기 擇種
5) 심기와 가꾸기 種藝
6) 거두기 收採
7) 약재 제조 製造
8) 쓰임새 功用

10. 천문동(天門冬) 天門冬
1) 이름과 품종 名品
2) 알맞은 토양 土宜
3) 심기와 가꾸기 種藝

11. 맥문동(麥門冬) 麥門冬
1) 이름과 품종 名品
2) 알맞은 토양 土宜
3) 심기와 가꾸기 種藝
4) 약재 제조 製造

12. 결명(決明, 결명자) 決明
1) 이름과 품종 名品
2) 종자 고르기 擇種
3) 심기와 가꾸기 種藝

13. 더덕[沙蔘, 사삼] 沙蔘
1) 이름과 품종 名品
2) 알맞은 토양 土宜
3) 심기와 가꾸기 種藝
4) 거두기 收採
5) 쓰임새 功用

14. 궁궁이[芎藭, 궁궁] 芎藭
1) 이름과 품종 名品
2) 알맞은 토양 土宜
3) 심기와 가꾸기 種藝
4) 물주기와 거름주기 澆壅
5) 거두기 收採
6) 쓰임새 功用

15. 노야기[香薷, 향유] 香薷
1) 이름과 품종 名品
2) 알맞은 토양 土宜
3) 종자 고르기 擇種
4) 심기와 가꾸기 種藝
5) 쓰임새 功用

16. 정가[荊芥, 형개] 荊芥
1) 이름과 품종 名品
2) 심는 시기 時候
3) 심기와 가꾸기 種藝
4) 거두기 收採
5) 쓰임새 功用

17. 영생이[薄荷, 박하] 薄荷
1) 이름과 품종 名品
2) 심기와 가꾸기 種藝
3) 거두기 收採
4) 약재 제조 製造
5) 쓰임새 功用

18. 방풍(防風) 防風
1) 이름과 품종 名品
2) 종자 고르기 擇種
3) 심기와 가꾸기 種藝

19. 우엉[牛蒡, 우방] 牛蒡
1) 이름과 품종 名品
2) 심기와 가꾸기 種藝

20. 질경이[車前, 차전] 車前
1) 이름과 품종 名品
2) 심기와 가꾸기 種藝

《관휴지》 참고문헌 서목

색인

저자소개

서유구 (지은이)    정보 더보기
자는 준평(準平), 호는 풍석(楓石)이며 본관은 대구이다. 대제학 보만재 서명응의 손자이며, 이조판서 서호수의 아들이다. 영조14년에 문과에 급제하여 규장각 초계문신으로 발탁된 후 좌부승지, 성균관 대사성, 홍문관 부제학을 거쳐 사헌부대사헌, 예문관대제학, 형조판서, 호조판서, 병조판서에 제수되었다가 늦은 나이에 전라도관찰사, 수원부 유수를 역임하였다. 대표적인 경화세족 가문에서 태어나 다양한 학문을 깊이 있게 연구했으며, 할아버지와 아버지의 가학을 이어 특히 농학(農學)에 큰 업적을 남겼다. 가문의 개방적인 학문 기풍과 방대한 장서의 열람, 뛰어난 학자들과의 교류를 통해 다방면에 식견과 경험을 쌓았다. 젊은 시절 정조의 치세 때에는 규장각에서 많은 편찬 사업에 참여했고, 방폐기간 동안의 여러 경험을 기반으로 한 시대를 대표하는 학자로 성장했다. 서유구가 지은 16개의 주제를 지(志)로 하여, 113권으로 구성된《임원경제지》는 농업, 목축, 어업, 양잠, 상업 등의 생산 전반과 의학, 음식, 주거, 선비가 알아야 할 일상 실용지식 등의 생활 전반을 담은 방대한 양의 생활 백과전서이다. 그 밖의 저술로는 정조의 명으로 조선에서 출판한 도서의 목판을 조사한《누판고》와, 전라도관찰사로 재직할 때는 기민을 구제하기 위해 고구마 재배법을 기록한 《종저보》를 간행하였다. 이 밖에도 개인 문집으로 《풍석고협집》, 《금화지비집》, 《번계시고》, 《금화경독기》와 전라도관찰사와 수원유수시절의 업무일지인 《완영일록》과 《화영일록》이 전한다. 임원경제연구소, 임원경제연구소는 고전 연구와 번역, 출판을 주요 목적으로 하는 사단법인으로 다양한 전공분야의 소장학자가 참여하여 《임원경제지》를 완역하고 있다.
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임원경제연구소 (옮긴이)    정보 더보기
정명현 소장을 중심으로 《임원경제지》의 번역 및 《임원경제지》 기반 다양한 전통문화 복원 및 현대화를 지원하는 사업들을 벌여나가고 있다. 한국고전번역원의 지원으로 《임원경제지》 중 〈인제지〉를, 풍석문화재단과 손잡고 《임원경제지》중 나머지 15개 지의 완역을 추진 중이다. 본 도서에 실린 〈정조지〉의 원문과 번역문은 임원경제연구소에서 제공하였다.
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