제과.제빵기능사 필기 [이론+문제]

세종대학교이학박사 국제기능경기대회출제및심사위원 제과,제빵기능사출제및심사위원 제과기능장출제및심사위원 중등임용교사출제위원 롯데호텔제과장 역임 현) 신흥대학교 호텔조리학과 교수 현) 한국조리학회 부회장 현) 한국리조트학회 부회장

일본동경제과학교제과전공졸업 경희대학교관광대학원조리외식산업학과관광학석사 경희대학교대학원관광학박사 국제기능올림픽(제과,제빵부문)출제위원 국제기능올림픽(제과,제빵부문)실기시험감독위원 국가기술자격검정(제과,제빵기능사,기능장)출제위원 국가기술자격검정(제과,제빵기능사,기능장)감독위원 한국음식문화전문학교외래교수 현) 경동대학교호텔조리학부제과바리스타전공교수

숙명여자대학교 식품영양학과 졸업 숙명여자대학교 대학원 교육학 석사 숙명여자대학교 대학원 전통식생활문화학 석사 호서대학교 대학원 식품학 박사 이태리 밀라노 롬바르디아 주립학교 졸업 이태리 I.P.C.A.학교 졸업 수원여대 식품과학부 겸임교수 역임 호서대·가천대·경기대·신한대· 신안산대·동서울대·외래교수 역임 성남 향토음식 발굴 경연대회 추진위원장 역임 경기 장애인 기능경기대회 심사장 역임 전국중고등부 관광음식 기능경기대회 대회장 역임 현) (사)한국관광음식문화협회 이사장 현) 한국음식문화직업전문학교장 현) 성남요리학원장 현) 성남외식조리직업전문학교장

세종대학교 조리외식경영학 박사 Renaissance Seoul Hotel F&B Marriot MEA Seoul Hotel F&B Lotte City Hotel F&B Masedarin R&D Leader 세종대학교 외식경영학과 외래교수 역임 현) 김포대학교 호텔제과제빵학과 교수