김소형의 맛있는 보양 밥상

010 저자의 말
018 면역력은 무엇인가
026 계량법
027 식재료 보감
042 약념 조미료
043 · 혈관보호간장┃청혈 작용, 혈액순환, 혈당 조절
044 · 해독간장┃해독 기능, 간 기능 보조
045 · 항산화식초┃항산화, 항노화, 시력 개선, 피로 해소
046 · 소화(제)식초┃해독 기능, 간 기능 보조, 노폐물 배출
047 · 간해독식초┃간해독, 숙취·피로 해소
048 · 숨편한식초┃기관지 보호, 기침 완화
049 · 항당뇨식초┃혈당 조절
050 · 관절식초┃관절염 완화, 연골 보호
051 · 청혈식초┃콜레스테롤 저하, 중성지방 저하, 청혈 작용
052 · 위장보호식초┃소화 보조, 위장 보호, 장운동 촉진
055 · 기침가래조청┃기침·가래 완화, 폐 면역력 강화, 미세 먼지 배출
056 · 위장튼튼조청┃소화 보조–위장 보호, 장운동 촉진
057 · 체온면역조청┃기침·가래 완화, 폐 면역력 강화, 미세 먼지 배출
058 약초 보감
068 집에 구비해두면 좋은 약재
248 면역력을 높이는 습관
249 몸의 증상에 따라 피해야 할 음식
250 만병의 원인, 만성 염증 관리하기
251 잔류 농약 걱정 없는 채소 / 과일 세척법
252 팩트 체크! 논란이 있는 식품

◆ 봄春
074 폐기관지면역밥┃기침 완화, 진해거담, 감기 증상 완화
076 혈관건강밥┃청혈, 콜레스테롤 배출, 혈당 조절
078 검은콩양파죽┃청혈, 해독
080 바지락더덕솥밥┃기침 완화, 폐 보호
082 미나리수육솥밥┃면역력 강화, 해독 작용
084 멸치강된장쌈밥┃뼈 건강, 혈관 보호
086 고등어마조림┃혈관 건강, 소화 작용
088 더덕소고기찜┃빈혈 예방, 혈관 건강, 기관지 건강
090 강황육전과 양파채무침┃청혈 효과
092 들깨우거지오리탕┃혈관 건강
094 주꾸미샤부샤부┃피로 해소, 혈압 조절, 콜레스테롤 조절
096 생강소스연어찜┃비타민 D, 오메가 3, 감기 증상 완화
098 겨우살이멸치국수┃저탄수화물, 고혈압 관리, 혈당 관리
100 비트비빔쌀국수┃저탄수화물, 고식이 섬유, 항산화, 항염증

◆ 여름夏
108 위장튼튼밥┃위벽 보호, 장내 환경 개선
110 원기회복밥┃원기 회복, 역력 강화
112 귀리마된장죽┃속 편한 음식, 위장 보호–해장
114 능이버섯소갈비탕┃기력 회복, 고단백, 단백질 소화
116 문어우엉솥밥┃자양강장, 변비 해소, 콜레스테롤 배출
118 매실장어솥밥┃자양강장, 면역력 강화, 기력 보강
120 참치무조림덮밥┃고단백, 오메가 3, 비타민 D
122 청국장제육볶음┃고단백, 뼈 건강
124 애호박녹두전과 참나물무침┃해열, 단·탄·지 균형, 소화 원활
126 한방삼계탕┃원기 회복, 몸보신, 기력 보강
128 소고기수육월남쌈┃고식이 섬유, 항산화 영양소, 소화 원활
130 오리고기가지말이┃보양식, 해열, 알칼리성 식품
132 멸치고추장물국수┃저탄수화물, 칼슘 풍부, 식욕 회복
134 마크림콩국수┃저탄수화물, 위장 보호, 고단백

◆ 가을秋
142 저칼로리밥┃저탄수, 고식이 섬유, 혈당 조절, 저칼로리
144 항노화밥┃항산화, 피부 보호
146 순두부타락죽┃고단백, 소화 원활
148 새송이전복솥밥┃고단백, 고식이 섬유, 포만감
150 연어부추솥밥┃항산화, 혈액순환
152 오색채소비빔밥┃항산화, 항노화, 눈 건강, 피부 건강
154 아로니아고추찜닭┃항산화, 고단백, 저탄수화물
156 새우향감자배추전┃식이 섬유, 균형 잡힌 식사
158 닭가슴살부추만두┃고단백, 저칼로리
160 한방두부전골┃수족냉증 완화, 여성 질환 완화, 소화 원활
162 차돌박이채소말이┃고식이 섬유, 소화 원활, 항염
164 토마토고추장대하찜┃저염분, 고단백, 항산화
166 양배추닭칼국수┃저탄수화물, 고단백, 위장 보호
168 트리플버섯잡채┃고식이 섬유, 항암, 저칼로리

◆ 겨울冬
176 면역온활밥┃항산화, 항염증, 감기 예방
178 관절튼튼밥┃관절 보호, 수족냉증 완화, 여성 질환 완화
180 황태녹두죽┃해독, 해장, 피부 미용, 고단백
182 시래기불고기솥밥┃변비 예방, 진정 효과
184 향채기름꼬막솥밥┃체온 상승, 수족냉증 완화
186 콩나물굴국밥┃해장, 피로 해소, 면역력 증가
188 매생이스지탕┃콜라겐 섭취, 빈혈 예방
190 새송이관자떡국┃저탄수화물, 고단백, 고식이 섬유
192 매생이두부전┃고단백–빈혈 예방, 간 해독
194 그린홍합어묵탕┃관절 보호, 고단백, 저탄수화물
196 항산화버섯카레┃항산화, 항염, 성인병 예방, 체온 상승
198 와인소스삼겹살구이┃진정 효과, 숙면 도움, 고단백
200 시금치볶음쌀국수┃비타민·무기질 보충, 항산화, 저탄수화물
202 약념해장국수┃체온 상승, 숙취 해소, 저탄수화물, 고단백

◆ 면역 반찬 飯饌
208 약념백김치┃소화 보조, 콜레스테롤 배출
210 양배추절임┃위장 보호, 변비 해소, 유산균 폭탄
212 무장아찌┃소화 보조, 고식이 섬유
214 마늘장아찌┃혈관 건강, 항산화
216 깻잎김치┃장 트러블 예방, 뼈 건강
218 고추장아찌┃비타민 C, 식욕 회복
220 간장오이지┃노폐물 배출, 갈증 해소
222 약념무콩나물┃천연 소화제, 피로 해소, 해독 작용

◆ 보양차 茶
228 수족온활차┃수족냉증 완화, 혈액순환, 혈관 건강
230 혈압혈당차┃혈액순환, 혈관 건강
232 기력회복차┃원기 회복, 진액 보충, 염증 완화
234 디톡스차┃해독, 숙취 해소, 노폐물 배출
236 소화제차┃소화 보조, 건위 작용, 혈액순환
238 숙면차┃심신 안정, 불면증 완화, 스트레스 완화
240 청숨차┃미세 먼지 배출, 폐·기관지 면역력
242 청안차┃시력 보호, 안구건조증 완화
244 갱년기차┃갱년기 증상 완화, 골다공증 예방