설탕 중독

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책 정보

· 제목 : 설탕 중독 (혈당을 낮추고 비만, 노화, 만성 질환에서 해방되는 3주 혁명)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 다이어트
· ISBN : 9791193528150
· 쪽수 : 288쪽
· 출판일 : 2024-06-28

책 소개

저자는 숱한 시행착오 끝에 마침내 평생의 중독에서 벗어나는 방법을 알아냈다. 3개월 반 만에 체중이 19킬로그램 줄고, 전에 없던 활력을 느꼈다. 자신이 몸소 터득한 방법을 적용하여 20년간 12만 명이 설탕을 끊고 건강을 되찾도록 도왔다. 그 비결이 이 책에 담겨 있다.

저자소개

대릴 지오프리 (지은이) 정보 더보기

영양학자이자 카이로프랙터로 뉴욕의 웰니스 센터에서 환자들을 진료한다. 염증과 만성질환의 근본 원인을 밝히고, 최신 영양학을 이용해 최적의 건강과 에너지를 얻을 수 있도록 돕는 것이 그의 전문 분야다. 또 다른 저서로 《산성을 끊어라(Get Off Your Acid)》가 있다. 심각한 설탕 중독자였던 본인이 3주 만에 설탕을 끊고 3개월 만에 19킬로그램을 감량하며 건강 코치로 거듭난 비결을 바탕으로 쉽게 따라 할 수 있는 탈설탕 프로그램을 만들었다. 지난 20년 동안 12만 명이 이 방법으로 건강과 삶의 활력을 되찾으며 그 효과를 입증했다. 해로운 걸 알면서도 설탕과 탄수화물을 끊지 못하는 사람, 이미 여러 차례 시도했으나 실패한 사람이라면, ‘빼지 말고 더하라’는 새로운 전략에 기반한 탈설탕 프로그램이 의지만으로 이길 수 없는 이 싸움에서 든든한 지원군이 되어 줄 것이다.

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이문영 (옮긴이) 정보 더보기

이화 여자 대학교 영문학과를 졸업한 후 한국 IBM에서 근무하다 새로운 도전을 위해 캐나다로 건너가 밴쿠버 커뮤니티 칼리지에서 국제 영어 교사 자격증(TESOL Diploma)을 취득했다. 한국 외국어 대학교 실용 영어과 겸임 교수를 역임했다. 현재 다양한 장르의 책을 우리말로 옮기는 전문 번역가로 활동하며 한겨레 교육 문화 센터에서 번역 강의를 하고 있다. 옮긴 의학책으로는 『저탄고지 바이블』, 『지방을 태우는 몸』, 『자가포식』, 『설탕 중독』, 『나는 어떤 죽음에도 익숙해지지 않는다』 등이 있다.

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안철우 (지은이) 정보 더보기

호르몬이 우리 몸의 실세이자 저속노화의 비밀병기라 말하는 ‘호르몬 명의’ 안철우 교수는 1991년 연세대학교 의과대학을 졸업하고, 동 대학원에서 석·박사 학위를 받았다. 2007년부터 2년간 미국 노스웨스턴대학교 의과대학 객원교수로 지냈으며, 2012년에는 문화체육관광부 장관 표창, 연세대학교 의과대학 교육 분야 우수 업적 교수상을 받았다. 전 내분비당뇨병센터 소장, 연세대학교 의과대학 혈관대사 연구소 소장으로도 활동하였고, 현재는 강남세브란스병원 내분비내과 교수로 국내 당뇨병 호르몬 분야 최고 권위자로 인정받고 있다. 당뇨병 등 호르몬 질환에 대한 올바른 정보를 알리기 위해 다수의 언론 매체에 건강 칼럼을 기고하고 있다. EBS 〈명의〉, KBS1 〈생로병사의 비밀〉, 〈아침마당〉, 유튜브 〈세상을 바꾸는 시간, 15분〉 등 다양한 채널에 출연하며 명실상부 국내 최고 호르몬 명의로 인정받고 있다. 저서로는 《도파민 밸런스》, 《불멸의 호르몬》, 《근육에서 나오는 만능 호르몬, 마이오카인》, 《뭉크 씨, 도파민 과잉입니다》 등이 있다.

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리뷰

pop****

★★★★★(10)

([마이리뷰]암세포는 설탕을 먹고 자란다)

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오잉으*

★★★★★(10)

([마이리뷰][설탕 중독] 대릴 지오프리 / 자..)

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김초*

★★★★★(10)

([마이리뷰]이 책 읽고 모두 건강하세요!)

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항상맑*

★★★★★(10)

([마이리뷰]당신의 혈당은 안녕하십니까?)

([마이리뷰]그래, 설탕으로부터 좀 멀어져 ..)

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책속에서

1장 설탕에 빠지기 쉽지만 끊기 어려운 이유
우리 몸은 원래 연료로 당(글리코겐 형태) 또는 지방을 태울 수 있다. 그러나 우리가 매일 온종일 과도하게 당분을 섭취하는 데다 무언가를 먹지 않고 몇 시간 이상 지내는 일이 거의 없다 보니, 인체가 당을 연료로 사용하는 데 의존하게 되어 지방 태우는 능력을 잃어버렸다. 당은 불타는 장작과 같아서, 식사하고 몇 시간만 지나면 어서 다시 연료를 공급하라고 몸이 신호를 보낸다. 그러면 당신은 더 많은 포도당을 찾아 고탄수화물, 고당 식품에 손을 뻗게 된다.

식품 산업은 생리적, 감정적 이유로 우리가 설탕에 애착을 느낀다는 것을 알고 있으며 이를 악용하기 위해 엄청난 노력을 기울인다. (...) “식품 회사들은 단맛이 예상되는 탄산음료, 아이스크림, 쿠키 같은 것들에 천상의 단맛을 집어넣는 것이 아니다. 그들은 식료품점을 돌아다니며 전에는 단맛이 없었던 제품에 설탕을 넣어 천상의 단맛을 만들어 냈다. 이제는 빵도 설탕이 첨가되어 천상의 단맛을 자랑한다. 일부 요구르트 제품은 아이스크림만큼 달다. 세상에, 일부 상표의 파스타 소스는 1/2컵에 오레오 쿠키 두 개 분량의 설탕이 들어 있다.”