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책 정보
· 제목 : 죽도록 먹고 마시는 심리학 (생각 없이 먹고 마시는 당신을 위한 실험 심리학)
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 심리학/정신분석학 > 교양 심리학
· ISBN : 9791195876846
· 쪽수 : 372쪽
· 출판일 : 2019-07-05
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 심리학/정신분석학 > 교양 심리학
· ISBN : 9791195876846
· 쪽수 : 372쪽
· 출판일 : 2019-07-05
책 소개
먹는 것과 관련된 사람들의 행동과 심리를 다양한 실험 결과를 근거로 분석한 실험 심리서다. 그동안 정신분석을 토대로 한 심리서는 많이 출간되었지만 심리학과 과학을 접목시킨 심리서는 드물기에 더욱 눈여겨볼만하다.
목차
서문> 내가 먹고 마시는 주제를 선택한 이유
chapter 01. 우리는 언제 배고프고 언제 배부른가
<배고픔과 포만감의 심리학>
chapter 02. 우리는 언제 목마르고 언제 마실까
<갈증의 심리학>
chapter 03. 미각과 후각은 먹고 마시는 것을 결정한다
<맛과 냄새의 심리학>
chapter 04. 우리의 음식 선호는 유전일까?
<음식 선호의 심리학>
chapter 05. 우리는 어떤 맛을 좋아하고 어떤 맛을 싫어할까?
<음식 선호와 음식 혐오의 심리학>
chapter 06. 우리는 왜 충동적으로 먹고 마실까?
<충동과 자제력의 심리학>
chapter 07. 우리가 먹는 것이 우리를 만든다
<먹고 마시는 것의 심리학>
chapter 08. 우리는 정말 다이어트가 필요한 몸일까
<폭식증과 거식증의 심리학>
chapter 09. 우리의 비만은 외모 문제가 아니라 건강 문제
<과식과 비만의 심리학>
chapter 10. 우리가 마시는 술은 우리의 삶을 지배한다
<음주의 심리학>
chapter 11. 우리가 먹고 마시는 것과 당뇨병
<당뇨병의 심리학>
chapter 12. 엄마가 먹고 마시는 것이 아이가 먹고 마시는 것이다
<섭식과 생식의 심리학>
chapter 13. 흡연은 체중 조절에 도움이 될까?
<흡연의 심리학>
부록> 어떤 것이 요리가 될까? <풍미 원리>
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