책 이미지
책 정보
· 제목 : 숲의 나무빵 (식량이 변해야 지구가 산다)
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 공학 > 화학공학
· ISBN : 9791196569907
· 쪽수 : 144쪽
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 공학 > 화학공학
· ISBN : 9791196569907
· 쪽수 : 144쪽
책 소개
내가 심은 도토리나무가 지구의 삼림 지도를 바꿀 수 있다면? 지구는 점점 병들어 가고 있다. 지구상에 심각한 식량문제, 기후변화로 인한 문제들을 해결할 수 있는 대안을 제시한다. 특히 ‘도토리나무’의 환경회복능력에 주목하고 있다.
목차
머리말
모든 생명과 지구를 위한 기도문
프롤로그
1장
인간과 동물이 함께 굶어 죽기 vs 인간과 동물이 함께 먹고 살기
기후 변화와 대재앙
기후 난민과 세계 경제
2장
나무 인간
도토리나무는 이산화탄소 먹는 하마
산림, 과학 농업
3장
자연에서 먹거리를 확보하라
전 세계인의 동참으로 세상을 바꾸자
푸드 마일리지와 신토불이
곡물의 다변화를 추구해야 할 때
4장
도토리 네트워크
도토리의 효능
미래 식량? 도토리가 답이다
뿌리 깊은 나무는 바람에 흔들리지 않는다
5장
인간도 먹고 동물도 먹고
자생력이 강한 식물
지구의 상처 치유를 위한 도토리나무
참나무의 다양한 쓰임새
참 먹거리 맛힘을 확보하라
맺음말
부록
