백종원  | 서울문화사

0원  | 20100104  | 9788926390849

식당할 팔자를 타고난 남자, ‘백종원’의 식당 이야기 손대는 식당마다 대박을 친 그의 경영 노하우를 배워보자! 어려서부터 음식을 먹고 만들기를 좋아하던 그는 대학을 다닐 때도 맛집을 찾아 돌아다니느라 수업도 빼먹을 정도였던 백종원이『작은식당』을 통해 실제 성공 사례를 소개하면서 경영 노하우를 어떻게 적용했는지 보여준다. 또한 성공 사례뿐만 아니라 실패한 사례도 같이 소개하면서 실패 요인을 분석하고 식당을 할 때 무엇은 하면 안 되는지도 짚어준다. 그가 직접 경험하면서 알게 된, 식당을 시작하고 유지할 때 적용할 수 있는 경영 노하우를 배울 수 있다.

백종원  | 서울문화사

0원  | 20100531  | 9788926390900

어려서부터 음식을 먹고 만들기를 좋아해 대학을 다닐 때도 맛집을 찾아 돌아다니느라 수업도 빼먹을 정도였던 외식 경영 전문가 백종원의 창업 레시피를 담은『작은식당』과『전문식당』2권을 묶은 세트이다.