대익다도원  | 열린세상

18,000원  | 20191015  | 9788992985727

보이차의 명가 대익다도원에서 정성들여 준비한 보이차 품평 가이드북이다. 보이차는 예사롭지 않은 특징과 가치 덕분에 온갖 정보가 횡행한다. 『보이차 품평 교과서』는 이렇게 횡행하는 정보 속에서 옥석을 가려 보이차의 정의와 역사, 바르게 우리는 방법, 이해하기 어려운 품평 용어 해설, 맛과 향기 품평 기술까지 보다 객관적이고 정확한 정보를 전달한다. 또한 좀 더 쉽게 맛을 판단하고 평가할 수 있도록 ‘맛의 지도’라고 할 수 있는D NA 코드가 삽입된 대익 제품 35종의 품평 가이드도 실었다. 정확하고 객관적인 정보, 명확하고 군더더기 없는 설명을 바탕으로 보이차 품평을 시작해보자.

대익다도원  | 다빈치

30,000원  | 20131031  | 9791155100110

『대익 보이차』는 70여 년의 역사와 첨단 과학 기술을 접목하여 보이차 산업의 선두를 지키고 있는 대익 그룹이 보이차의 역사에서부터 가공방법, 품평과 감별, 마시는 방법과 보관하는 방법까지, 보이차의 품격 있는 문화와 탁월한 효과를 누리고 나아가 향기로운 삶을 즐 길 수 있도록 구성한 책이다.