김상훈 외 (지은이)  | 부크크(bookk)

11,300원  | 2024-10-23  | 9791141960469

이장근 (지은이), 손지희 (그림)  | 창비

10,800원  | 2015-12-01  | 9788936446871

활기찬 목소리로 가득한 이장근 시인의 두 번째 동시집. 아이들의 모습에서 포착한 시적인 순간을 생생하게 담아냈다. 생기 넘치는 유머가 유쾌한 해방감을 선사하며 아이들 일상에 활기를 불어넣는다. 아이들의 마음 깊은 곳까지 두루 살피는 눈길이 믿음직스럽다.

니시우치 미나미 (지은이), 와카야마 시즈코 (그림), 김난주 (옮긴이)  | 토토북

6,500원  | 2003-06-16  | 9788990611048

재미있는 볶음밥 만들기. 부엌칼이 노래를 부르며 빨간 당근,초록색 피망, 하얀 양파를 짤게 썬다. 냉장고에서는 버터와 햄이 튀어나오고, 프라이팬에서 모두 즐겁게 볶인다. 책은 어린이들에게 "~은 뭐죠?"하는 질문을 던지고 아이는 즐겁게 대답하는 형식으로 구성되어 있다.

김봉경, 박건영, 김다영, 선보성 (지은이)  | 수작걸다

8,800원  | 2016-11-11  | 9788969930125

자투리 재료만 있으면 누구나 손쉽게 만드는 덮밥과 볶음밥. 하지만 식탁 위에 올리는 메뉴 레퍼토리는 너무 뻔하다. 늘 만드는 메뉴는 다섯 손가락 안쪽. 그래서 준비했다. 한식과 중식, 일식, 양식 총 4명의 전문 셰프가 다양한 덮밥과 볶음밥을 만들었다.

나가카와 유조 (지은이), 정인영 (옮긴이)  | 아카데미북

8,500원  | 2003-05-30  | 9788956810157

각종 병을 치료하고 예방해 주는 영양 성분을 병의 종류에 따라 예를 들어 설명해 놓았다. 고혈압에는 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 치매에는 콜린, EPA, DHA, 카테킨, 암에는 셀렌, 알리신, 콜라겐, 콜린과 같이 각종 성분들이 우리 몸속에서 일으키는 작용과 그 효과들을 자세하게 설명해 놓았다.

이성우 (지은이)  | (주)지구문화

25,000원  | 2023-03-25  | 9788970063607

담아내는 담음새만으로도 중식 향기가 난다고 칭찬받는 중식 요리 35년의 경력을 가진 중식 요리 전문가이며 기능장인 교수님들의 노력으로 출판하게 되었다. PART 1 중국요리 이론, PART2 중식 조리기능사 20가지, PART3 중식 조리산업기사 15가지로 구성하였다.

허미욱, 박지형 (지은이)  | 일진사

16,000원  | 2019-06-30  | 9788942914142

개정된 시험 출제 기준에 맞게 조리 기능사 자격증 취득을 위한 자세한 요령을 요리 진행 순서에 맞게 설명한 책이다. 순서에 맞게 정리된 과정 사진을 곁들여, 혼자서 중식 조리사 시험을 준비하는 분들에게도 이해하기 쉽게 구성했다.

김병욱 (지은이)  | 킴스정보전략연구소

15,000원  | 2018-06-01  | 9791170121480

총Ⅳ장으로 구성되어 있으며 ‘중식 전문점’ 창업에 대한 체계적인 정보를 얻을 수 있도록 했다. 제Ⅰ장에서는 중식의 역사와 변천에 대해 살펴보고, 제Ⅱ장에서는 중식 동향과 트렌드를 살펴본다.

김사벳 (글), 이승석 (그림)  | 한국톨스토이

9,000원  | 2014-09-01  | 9788963290454

초등학교 교과 과정에서 다루어지는 전통 문화와 전통 과학 관련 내용이 흥미진진한 이야기와 그림 속에 고스란히 녹아 있어 학습 효과가 뛰어나다. 역사를 일궈 온 조상들의 이야기를 통해 우리 전통 문화와 전통 과학에 대한 자부심을 기를 수 있다.

이진택, 하태기 (지은이)  | (주)백산출판사

22,000원  | 2023-05-30  | 9791165676520

에스닉 푸드는 각종 채소는 물론 허브 및 향신료를 다양하게 사용함으로써 미식(gourmet)과 건강식 측면에서 인정을 받고 있다. 현대 외식산업에서 각광받고 있는 중국 요리와 함께 새로이 부각되고 있는 태국 요리와 이슬람 요리를 소개하는 책이다.

전경철, 임점희, 전장철 (지은이)  | 크라운출판사

23,000원  | 2022-01-10  | 9788940645116

중식 조리기능사.산업기사 자격증을 취득할 수 있도록 집필된 수험서다. 짧은 시간 안에 수험생들이 효과적인 학습을 할 수 있도록 중식 조리기능사 조리과정을 실었고, 다년간의 기출문제를 분석하여 중식 조리산업기사 예상문제를 쉽고 명확하게 설명하였다.

전경철, 임점희, 전장철 (지은이)  | 크라운출판사

23,000원  | 2021-04-10  | 9788940644324

조리기능사/산업기사 필기.실기를 한 권에 수록하였다. 최근 출제기준에 맞춘 실기시험 요구사항 및 지급재료 목록을 수록하였으며, 전 조리과정을 컬러사진으로 알아보기 쉽게 수록하였다.

전경철, 임점희, 전장철 (지은이)  | 크라운출판사

20,000원  | 2020-05-10  | 9788940641101

조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 시험 감독위원 경험을 바탕으로 집필되었다. 짧은 시간에도 수험생들이 효과적인 학습을 할 수 있도록 중식조리기능사 과정을 실었고, 다년간의 기출문제를 분석하여 중식조리산업기사 예상문제를 쉽고 명확하게 설명하였다.

박지형, 송연미, 정효은, 허미욱 (지은이)  | 일진사

16,000원  | 2020-01-30  | 9788942916122

이 책에서는 개정된 시험 출제 기준에 맞게 조리 기능사 자격증 취득을 위한 자세한 요령을 요리 진행 순서에 맞게 설명해 놓았다. 순서에 맞게 정리된 과정 사진을 곁들여, 혼자서 중식 조리사 시험을 준비하는 분들에게도 이해하기 쉽게 구성했다.

하숙정 (지은이)  | 수도출판문화사

25,000원  | 2010-02-05  | 9788974030636

하숙정 (지은이)  | 수도출판문화사

25,000원  | 2004-05-10  | 9788974030261

박지형, 송연미, 정효은, 허미욱 (지은이)  | 일진사

16,000원  | 2023-03-10  | 9788942917679

개정된 시험 출제 기준에 맞게 조리 기능사 자격증 취득을 위한 자세한 요령을 요리 진행순서에 맞게 설명해 놓았다. 순서에 맞게 정리된 과정 사진을 곁들여, 혼자서 중식 조리사 시험을 준비하는 분들에게도 이해하기 쉽게 구성했다.

문혜자 (지은이)  | 에듀윌

16,000원  | 2021-02-19  | 9791136009425

2021년 최신 개정판 수험서로, 조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록 실전에 딱 맞춰 구성하였다. 최신 출제기준을 모두 반영하였고, 과제별 저자의 합격비법까지 한 권에 모두 담았다.

양진삼, 김정민, 천덕상, 최영준, 김옥현, 신유진, 윤종찬, 유정범 (지은이)  | 경록

16,000원  | 2021-01-10  | 9791190923019

출제기준 이론 + 단원별 기출과 해설 + 10개년 기출 및 복원문제와 해설로 구성되었다.

양진삼, 김정민, 윤인정, 윤종찬, 이건표, 황경희, 신유진, 박경숙, 김경애 (지은이)  | 경록

16,000원  | 2020-03-06  | 9791190100694

완벽한 3박자를 갖춘 저자진과 강의교수진을 갖추어 한 방에 합격으로 초대한다. 오랜 세월 축적된 시험지도 노하우 + 변화하는 시험환경을 리드하는 대학교수 + 최종 합격을 좌우하는 실기시험 감독위원 등이 책속에서도 강의 중에도 개인교수처럼 인도한다.