카라 플로렌스 (지은이), 정회성 (옮긴이)  | 책세상어린이

13,000원  | 2023-11-15  | 9791159317866

키즈 유니버시티 시리즈 26권. 몸 안에서 일어나는 거의 모든 화학 반응의 촉매 구실을 하는 효소의 역할과 종류, 기능 등을 다채로운 그림과 사랑스러운 캐릭터들을 통해 새롭고 흥미롭게 소개하는 그림책이다.

폴 엥겔 (지은이), 최가영 (옮긴이)  | 김영사

15,800원  | 2023-05-15  | 9788934963226

효소라고 불리는 작은 단백질들은 각자 생명체 내부에서 특정 화학반응의 속도를 수백만 배나 높여주는 일을 한다. 체내 효소들은 팀을 이루어 DNA를 만드는 것에서부터 음식물을 소화시키는 것까지, 우리가 생명 활동이라고 여기는 많은 과정을 이루어낸다.

신현재 (지은이)  | 이채

20,000원  | 2021-03-11  | 9791185788241

미국과 유럽을 비롯한 세계 여러 나라의 연구와 임상사례를 중심으로 효소 역할 가운데 구체적 질병의 치유 역할에 접근한다. 존 비어드 박사에 의해 시작된 효소치료의 연구가 현대 과학자에 이르기까지 어떻게 발전되어 왔는지 효소치료의 역사에 대해서도 살펴보았다.

장황룽 (지은이), 김경숙 (옮긴이)  | 태인문화사(기독태인문화사)

15,000원  | 2020-04-30  | 9788985817813

효소의 본질, 생명을 주도하는 효소의 정밀한 기능, 인체의 자연치유력을 높이고 질병을 예방하며 치료해주는 효소 양생 식단, 면역력 키우는 효소 식단, 암을 퇴치하는 천연 효소 만들기 등 병이 걸리지 않는 체질 만드는 역대 최강의 효소 매뉴얼이 담겨 있다.

김시한 (지은이)  | 경향미디어

14,800원  | 2015-09-17  | 9788965181415

필수적으로 필요한 양질의 효소를 섭취하기 위해서는 기본적으로 식생활을 개선해야 한다. 하지만 시간에 쫓기며 바쁘게 사는 삶 속에서 그렇게 하기란 쉽지 않다. 이럴 때 잘 발효된 산야초 효소는 우리 몸의 자생력을 높이는 데 큰 도움이 될 수 있다.

후지모도 다이사부로 (지은이), 김용환 (옮긴이), 강재만 (감수)  | 청연

13,000원  | 2015-05-22  | 9788975694097

효소에 대해서 비전문가나 일반인 누구도 알기 쉽게 풀이하였다. 특히 부록으로 효소를 통해서 건강을 회복한 사람들의 실제 이야기를 게재하여 효소가 질병 치료에도 효과가 있음을 입증하였다.

정구영, 정경교 (지은이)  | 우듬지

15,000원  | 2014-01-15  | 9788967540319

구르메 수첩 시리즈, 제26권. 효소를 만드는 방법을 비롯해서 우리가 지금까지 몰랐던 약용식물의 정보와 다양한 활용법을 실었다. 필자가 30년 이상 발로 뛰어 얻은 생생한 정보들이 담겨 있어 독자에게 좋은 가이드 북이 될 것이다.

후지모도 다이사부로 (지은이), 김용환 (옮긴이), 강재만 (감수)  | 청연

13,000원  | 2013-11-08  | 9788975693953

효소는 단백질로 이루어져 있다. 그만큼 효소는 우리 몸에 없어서는 안 될 요소인 것이다. 그런데 오늘날 많은 사람들이 효소의 가치를 제대로 알지 못하고 있다. 그리하여 효소의 참된 가치와 그 기능을 제대로 알리기 위해 본서를 집필하게 되었다.

신현재 (지은이)  | 이채

15,000원  | 2013-04-25  | 9788988621974

효소에 대한 과학적 접근과 이의 대중화를 위해 힘써 온 효소박사 신현재 교수(조선대학교 생명화학공학과)의 신간. 이로써 저자의 『엔자임: 효소와 건강』, 『춤추는 효소』에 이은 ‘효소 3부작’이 완성되었다.

신현재 (지은이)  | 이채

10,000원  | 2010-09-24  | 9788988621832

이미 일반 독자와 관련 효소 업계에서 인기를 모은 조선대 생명화학공학과 신현재 교수의 전작(前作) 『엔자임: 효소와 건강』(이채 간)에 이어, 5년 만에 출간한 책이다. 효소의 기본 개념을 효소치료까지 확장하고자 쓰여졌으며, 효소영양학을 넘어서 효소치료학으로 가는 중간 길이라고 할 수 있다.

가루베 이사오, 고토 마사오 (지은이), 신영준 (옮긴이)  | 아카데미서적

9,000원  | 2008-10-15  | 9788976164292

자연과 함께하는 사람들 (지은이)  | 윤미디어

18,000원  | 2021-05-20  | 9788964091067

황유진 (지은이)  | 북로그컴퍼니

12,800원  | 2016-07-20  | 9791187292159

효소 레시피 14가지와, 효소를 활용한 효소 요리 레시피 71가지가 실려 있다. 한식부터 양식, 디저트까지 거의 모든 요리를 망라하였다. 뿐만 아니라 각 효소와 요리의 맛, 효능, 영양 궁합까지 고려하여 독자가 원하는 효소에 따른 요리를 쉽게 찾아볼 수 있게 하였다.

최권엽 (지은이)  | 정진출판사

20,000원  | 2015-05-30  | 9788957001318

쓰디쓴 잡초도 화려한 장미보다 예쁘다고 말하는 ‘효소의 달인’인 저자가 살아 있는 효소를 만들기 위해 인생의 절반을 바친 노하우를 모든 사람들과 함께하기 위해 숨김없이, 꼼꼼히 기록하였다.

자연과 함께하는 사람들 (지은이), 김종남 (감수)  | 문학사계

17,500원  | 2014-12-25  | 9791185825113

봄 여름 가을 겨울 사계절의 여러 산야초를 두루 소개 하는 한편 그 산야초의 마법같은 효능을 다양하게 이용하는 방법들을 아우르고 있다. 현대인들을 괴롭히는 각종 성인병을 예방하고 치료하는 비법을 한 권에 다 담아냈다.

권화자 (지은이)  | 아트하우스

15,000원  | 2014-09-10  | 9788993639834

전 세계적으로 웰빙(Well-Being)붐과 로하스(Lohas)생활, 그리고 웰루킹(Well-Looking)패턴으로 건강증진을 위한 관련식품의 소비가 급격히 늘어나고 있는 추세이다. 이 책에서는 산야초 효소발효액 만들기 등 다양한 효소섭취의 방법을 알려준다.

송인석 (지은이)  | 바이오사이언스

9,000원  | 2014-07-21  | 9788968240225

시마즈 히로미 (지은이), 정지영 (옮긴이)  | 보누스

9,800원  | 2014-06-10  | 9788964941379

효소 시럽은 우리가 항상 접할 수 있는 제철 과일과 채소 들이다. 봄에 나는 딸기나 매실, 여름에 나는 수박과 복숭아, 가을에 나는 사과나 감, 겨울에 나는 배와 귤 등의 과일과 알로에, 생강, 민트, 무 등의 채소로 만들 수 있는 효소 레시피를 시즌에 맞춰 소개하고 있다.

마쓰자키 미사 (지은이), 츠루미 다카후미 (감수)  | 미디어윌

11,000원  | 2014-04-01  | 9788964711125

식물효소는 몸 안에서 소화효소로 사용되기 때문에 소화에 이용될 체내효소를 대사에 활용하는 게 가능해진다. 자연히 기초대사가 상승하며, 이는 살이 잘 빠지는 결과로 이어진다. 뿐만 아니라 피부미용과 노화방지, 디톡스 효과까지 얻을 수 있다.

자연과 함께하는 사람들 (지은이), 김종남 (감수)  | 문학사계

12,000원  | 2013-09-16  | 9788996440475

봄 여름 가을 겨울 사계절의 여러 산야초를 두루 소개 하는 한편 그 산야초의 마법같은 효능을 다양하게 이용하는 방법들을 아우르고 있다. 현대인들을 괴롭히는 각종 성인병을 예방하고 치료하는 비법을 한 권에 다 담아냈다.