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책 정보
· 제목 : Food of Korea : 200 Recipes
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9781565914872
· 쪽수 : 332쪽
· 출판일 : 2017-12-10
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9781565914872
· 쪽수 : 332쪽
· 출판일 : 2017-12-10
책 소개
This book intends to widely promote the accurate names and recipes of Korean food while publicizing the uniqueness and originality embodied by the representative Korean foods.
목차
Prologue
Characteristics of Korean cuisine
Ingredients of Korean cuisine
Rice, Porridge & Noodles
Soup & Stew
Braised & Stir-Fried Dishes
Grilled & Pan-Fried Dishes
Kimchi & Jang
Salad & Raw Food
Desserts
Information_Converting Measurements
References
Index
