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책 정보
· 제목 : 読んでおいしい韓食
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788970946245
· 쪽수 : 236쪽
· 출판일 : 2017-12-10
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788970946245
· 쪽수 : 236쪽
· 출판일 : 2017-12-10
책 소개
대표적인 한국 요리 101가지를 엄선하여 일본어로 소개하고 있다. "밥/죽" "면/국수" "국/탕" "찌개/전골" "찜/조림/볶음" "구이/전" "회" "김치" "밑반찬" "떡/한과/음청류"라는 열 가지 구성으로 나누어져 있다.
목차
韓国の食文化
ご飯, お粥
麺
汁, スープ
鍋, 寄せ鍋
蒸し物, 煮物, 煮付け, 炒め物
ナムル
焼き物, チヂミ
刺身
キムチ, 漬物, 塩辛
餅, 飲み物・茶
索引
