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책 정보
· 제목 : Sabrosas Historias de la Cocina Coreana 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788970946665
· 쪽수 : 236쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788970946665
· 쪽수 : 236쪽
책 소개
대표적인 한국 요리 101가지를 엄선하여 영문으로 소개한다. '밥/죽' '면/국수' '국/탕' '찌개/전골' '찜/조림/볶음' '구이/전' '회' '김치' '밑반찬' '떡/한과/음청류'라는 열 가지 구성으로 나누어져 있다.
목차
LA CULTURA GASTRON?MICA DE COREA
ARROZ Y GACHAS
FIDEOS Y PASTAS
SOPAS Y CALDOS
ESTOFADOS Y CAZUELAS
PLATOS AL VAPOR, BRASEADOS Y SALTEADOS
VERDURAS E HIERBAS
ASADOS Y ESCALOPES
CARNE Y PESCADO CRUDOS
KIMCHI, ENCURTIDOS Y MARISCOS FERMENTADOS
PASTEL DE ARROZ, BEBIDAS Y T?S
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