단체급식 종사원의 작업매뉴얼

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· 제목 : 단체급식 종사원의 작업매뉴얼
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936305925
· 쪽수 : 204쪽
· 출판일 : 2002-02-28

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숙명여자대학교 가정학과 학사 및 석사 영국 런던대학교 퀸 엘리자베스대학 대학원 수학 미국 뉴욕대학교 대학원 수학 한양대학교 식품영양학전공 박사 전 숙명여자대학교 식품영양학과 교수

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숙명여자대학교 식품영양학과 졸업 숙명여자대학교 대학원 식품영양학 박사 현재 대구한의대학교 푸드케어학부 교수

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