환대산업서비스론

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책 정보

· 제목 : 환대산업서비스론
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788936311704
· 쪽수 : 314쪽
· 출판일 : 2011-12-16

part 1 환대산업서비스 개요
chapter 1 서비스의 개념
chapter 2 환대산업서비스

part 2 환대산업서비스와 고객
chapter 3 고객의 이해
chapter 4 고객 서비스 접점
chapter 5 고객 만족과 충성도

part 3 환대산업서비스 전략
chapter 6 서비스 품질관리
chapter 7 서비스 마케팅
chapter 8 고객 만족 . 불만족 사례

part 4 환대산업서비스 요원
chapter 9 대인관계 관리
chapter 10 서비스 요원의 기본 예절
chapter 11 서비스 요원의 교육훈련

저자소개

이혜숙 (지은이) 정보 더보기

서울대학교 사범대학 가정학과 졸업 서울 Swiss Grand Hotel sales & marketing manager 미국 Holywood American college Hotel & Restaurant Management Diploma 취득 미국 Clarion Edgewater Long Beach Hotel Finance manager 세종대학교 대학원 호텔관광경영학 석·박사 Delky’s Franchise Owner 한국 호텔외식경영학회, 한국 외식경영학회, 한국 관광연구학회 이사 전 수원대학교 경상대학 호텔관광학부 교수

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