식품위생법 및 외식사업관계법규

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책 정보

· 제목 : 식품위생법 및 외식사업관계법규 (식품.영양.외식.호텔조리 전공자를 위한)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936314576
· 쪽수 : 388쪽
· 출판일 : 2015-02-17

책 소개

식품·영양·외식·호텔조리 분야에 종사하는 사람들이 업무를 보거나 창업을 할 때 필요한 법규를 소개하고 있다. 시행령, 시행규칙, 별표 등을 모두 연계된 법령 밑에 두어 관련된 법 조항의 내용을 파악하기 쉽게 하였다.

저자소개

김두진 (지은이) 정보 더보기

전) 경남정보대학교 호텔외식조리계열 교수

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경기대학교 대학원 외식조리관리학과 졸업(관광학 박사) 현) 서정대학교 그린식품가공과 교수

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현재 라미드호텔전문학교 호텔조리학과 학과장

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현재 선문대학교 행정학과 교수전자정부지원사업 심의위원(한국정보화진흥원)지역정보화사업협의회 심의위원(안전행정부) 전 한국지역정보화학회 회장한국정책학회 지식정보위원장정보화수준평가위원(국무총리실)정보화예산 심의위원(기획재정부)행정고시 출제 및 채점위원국가직 7,9급 행정학 시험출제 위원 [주요 관심 분야] 전자정부, 전자민주주의, 전자정부와 행정조직 혁신 등(ksj@sunmoon.ac.kr)

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