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과일 모양내기 & 디저트

과일 모양내기 & 디저트

(개정증보)

유지선, 이민정 (지은이)
예신
12,000원

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과일 모양내기 & 디저트
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 과일 모양내기 & 디저트 (개정증보)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788956490328
· 쪽수 : 142쪽
· 출판일 : 2007-05-15

책 소개

다양한 디저트를 테마별로 소개한 책. 좋은 과일을 선택하기 위한 지식, 테마별로 어울리는 과일을 선택하여 깎고 담아내는 방법, 생과일 주스와 허브차 만드는 방법, 전통차와 전통 음료의 효능과 만드는 방법 등을 자세하게 설명하여 누구나 쉽게 따라할 수 있다.

목차

1장 행복한 날 가족과 함께 먹는 디저트
즐거운 가족 나들이 갈 때
신선한 과일로 건강 안주 만들기
아이들 도시락의 영양을 생각할 때
저녁식사 후 단란한 모임에는
결혼기념일을 과일로 폼나게
멋진 과일로 색다르게 맞는 명절
아이 생일 파티 꼬마 손님 대접에는
수험생의 두뇌 활동에 좋은 과일
크리스마스와 과일의 만남
부모님 생신은 과일에 정성을 담아

2장 몸에 보약이 되는 전통차
오미자차 / 구기자차 / 들깨차 / 오디차 / 인삼차 / 대추차 / 솔잎차 / 사과차 / 두충차 / 생강차 / 유자차 / 오과차 / 칡차 / 오갈피차 / 감잎차 / 율무차 / 당귀차 / 쑥차

3장 온몸이 시원해지는 전통 음료
배숙 / 식혜 / 수정과 / 수박화채 / 유자화채 / 보리수단 / 원소병 / 미숫가루 / 포도냉차 / 제호탕

저자소개

유지선 (지은이)    정보 더보기
한식, 중식, 일식 자격증을 지니고 있으며, 현재 경기도 파주여자종합고등학교와 봉일천중학교에서 학부모를 대상으로 요리 강의를 하고 있다. 좀더 알찬 식단과 효율적인 요리법을 연구하는 요리연구가로 저서에는 <과일모양내기&디저트>와 <10분 장보기로 알뜰 밥상차리기>가 있다.
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이민정 (지은이)    정보 더보기
우리나라 전통음식과 퓨전음식에 대하여 공부하였으며, 요리연구가라는 직업을 천직으로 알고 열심히 연구하며 자료를 수집하고 있다. 현재 경기도 고양시 화수중학교에서 생활요리를 강의하고 있으며, 저서로는 <과일모양내기&디저트>, <톡톡튀는 퓨전요리>가 있다.
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