지상의 모든 음식은 어디에서 오는가

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책 정보

· 제목 : 지상의 모든 음식은 어디에서 오는가 (15개 언어를 구사하며 세계를 누빈 위대한 식량학자 바빌로프의 숭고한 이야기)
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 교양 인문학
· ISBN : 9788958623656
· 쪽수 : 320쪽
· 출판일 : 2010-11-08

책 소개

2차 세계대전 중, 히틀러의 침공으로 900일 동안 레닌그라드가 봉쇄되었을 때, 추위와 굶주림 속에서도 씨앗과 작물을 지키다가 목숨을 잃어갔던 사람들이 있었다. 이때 이들이 끝까지 지키던 씨앗들이 바로 바빌로프가 세계를 돌아다니며 모았던 종자들이었다. <지상의 모든 음식은 어디에서 오는가>는 바빌로프의 이야기이면서 그 씨앗들이 품고 있는 이야기다.

프롤로그. 인류는 이제 땅을 일구는 법을 잊어버렸다

1장 굶주림 속에서 씨앗을 지킨 사람들
2장 인류의 미래를 위해 세계로 떠난 과학자
3장 전설적인 페르시아 밀을 찾아 파미르 고원에 이르다
4장 이탈리아의 포 계곡, 수천 년에 걸친 식물들의 요람
5장 만신창이가 된 곡창지대, 레바논과 시리아를 가다
6장 오아시스가 남긴 자연의 발자국을 찾아서
7장 독특한 종자와 다양한 작물이 살아 있는 곳, 에티오피아
8장 카자흐스탄 소년과 함께한 야생사과 숲
9장 아메리카의 재발견과 모래언덕에서 살아남기
10장 사라져버린 씨앗을 찾아서
11장 인간과 함께하는 풍요로운 숲, 아마존 열대우림
12장 바빌로프의 마지막 여정

에필로그. 슬픈 아이러니, 지상의 음식은 어디에서 오는가?

저자소개

게리 폴 나브한 (지은이) 정보 더보기

농업 생태학자로 야생 씨앗 보존 협회의 공동 창설자이자 애리조나 소노라 사막 박물관의 과학 자문 위원, 불모지 연구 위원회의 연구원으로 활동하고 있다. 지은 책으로 <The Desert Smells Like Rain>, <With Barney Burns and Charlie Miksice>, <Gathering the Desert>, <Enduring Seeds Songbirds, Truffles, and Wolves>, <The Forgotten Pollinators Cultures of Habitat> 등이 있다.

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