죽기 전에 꼭 가봐야 할 세계 레스토랑 1001

《셰프들을 위한 요리 총서(The Chef ’s Library)》, 《홈메이드 유제품(The Creamery Kitchen)》, 《위대한 영국 치즈 이야기(Great British Cheeses)》 등의 저자로 《죽기 전에 꼭 가봐야 할 레스토랑 1001(Restaurants You Must Experience Before You Die 1001)》의 책임편집장이기도 하다. <파이낸셜 타임즈(Financial Times)>, <타임스 문예부록(Times Literary Supplement)>, <가디언(Guardian)>, <모던 파머(Modern Farmer)>, <내셔널 트러스트(National Trust)> 잡지와 영국 국립 도서관(British Library)의 푸드 스토리(Food Stories) 웹사이트에서도 제니 린포드의 글을 만날 수 있다.

제이 레이너는 저널리스트이자 방송인으로, 다양한 주제의 글을 쓰면서 『Observer』의 레스토랑 비평가로 일하고 있다. Master Chef의 심사 위원이자 영국 방송 프로그램 The One Show에 요리 전문가로 출연하고 있다.

서울대학교에서 식품영양학으로 학사, 석사, 박사학위를 받은 후 미국의 California School of Culinary Arts에서 Le Cordon Bleu Program을 수료했다. 네이버의 『세계 음식명 백과』 콘텐츠 집필에 참여했고, 저서로 『대장암 환자를 위한 요리닥터』등이 있으며, 역서로 『스파이시』 (마로니에북스) 와 『The Korean Kitchen』 (한림출판사)이 있다.

서울대학교에서 식품영양학과 경영학을 전공하고, 대한항공 기내식에서 근무하며 세계의 다양한 음식문화를 접했다. 이후 미국 코넬 대학교 호텔 스쿨에서 Foodservice Management을 전공하며 음식문화와 경영에 대한 견문과 지식을 넓혔고, 이를 바탕으로 현재 서울대학교에서 강의하고 있다. 역서로 <죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 와인 1001>(공역, 마로니에북스), 샐러드(마로니에북스) 등이 있다.

서울대학교 식품영양학과에서 학사, 석사과정을 마쳤다. 네이버의 『세계 음식명 백과』 콘텐츠 집필에 참여하였으며, 현재 미국 The Pennsylvania State University에서 Hospitality Management 박사 과정을 밟고 있다.

연세대학교 사회학과 학부와 대학원에서 공부했다. 이후 미국의 UC Berkeley에서 Information Science로 박사학위를 취득했다. Gourmet city로 유명한 Berkeley에서 다양한 전 세계의 음식을 접하며 음식과 문화의 긴밀성에 눈을 뜨게 되었다. 귀국 후 네이버에서 일했으며, 현재는 충남대 등에서 강의하고 있다.