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책 정보
· 제목 : 인도네시아와 말레이시아의 소비문화 (맛과 멋, 공간, 그리고 할랄)
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 문화/문화이론 > 동양문화읽기
· ISBN : 9788963473277
· 쪽수 : 422쪽
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 문화/문화이론 > 동양문화읽기
· ISBN : 9788963473277
· 쪽수 : 422쪽
책 소개
제목에서 기술한 그대로 말레이 문화권에서의 소비문화를 음식문화와 미용문화, 소비공간, 그리고 해당지역에서 중요한 종교적 영향을 끼치고 있는 ‘할랄’을 주제로 모두 9개의 논문을 수록하였다. 인류학, 경영학, 정치학, 지리학 전공의 해당 지역 및 주제 전문 연구자 10명이 연구 작업에 참여하였다.
목차
서론
인도네시아와 말레이시아의 소비문화를 이해하기 위한 첫걸음 유창조 11
제1부 맛과 멋의 세계: 음식과 미용의 소비문화
1장
인도네시아 로컬 음식의 상업화와 음식 소비문화 최경희 33
2장
말레이시아 화인의 음식 소비:
종족정체성과 도시 중산층 생활의 교차 이응철 87
3장
인도네시아의 전통 미용관행과 데이 스파[Day Spa]:
자바와 발리 사람들의 전통 미의식과 실천 양상 조윤미 123
제2부 소비공간의 세계
4장
인도네시아의 하이브리드 편의점과 농크롱 문화 이지혁·이수현 165
5장
쇼핑몰에서 공공공간으로:
자카르타의 몰링 현상을 중심으로 정법모 207
6장
인도네시아 전자상거래(e-commerce) 이수현 239
7장
잘란잘란 자카르타:
신문기사를 통해 본 자카르타의 도시 소비 경관 엄은희 277
제3부 이슬람과 할랄 소비: 소비생활의 종교적 규범
8장
인도네시아의 할랄 소비 김형준 325
9장
말레이시아의 할랄 식품 시장과 할랄 인증제 오명석 367
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