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밥 잘 먹는 우리 아이 씹는 이유식

밥 잘 먹는 우리 아이 씹는 이유식

나카무라 미호 (지은이), 김보선 (옮긴이), 고시환 (감수)
  |  
아름다운사람들
2013-06-15
  |  
13,800원

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밥 잘 먹는 우리 아이 씹는 이유식

책 정보

· 제목 : 밥 잘 먹는 우리 아이 씹는 이유식 
· 분류 : 국내도서 > 좋은부모 > 육아 > 성장/발달
· ISBN : 9788965132400
· 쪽수 : 256쪽

책 소개

1~3세 아이에겐 먹는다는 행동은 단지 영양을 주는 것이 아니다. 아이는 먹는 행위를 통해 만지고, 맛과 향을 배우고, 색을 보고, 입안에서 촉감을 느끼고, 씹을 때의 미묘한 느낌 등을 알아가며 몸의 감각 세포가 깨어나고 발달한다.

목차

시작하면서.감수글.추천글
이 책 사용법

먼저 우리 아이를 아는 것부터 시작해요!
- 몸은 얼마나 자랄까? | 마음은 얼마나 자랄까?
- 운동 기능과 언어 기능은 얼마나 발달할까?
매일 매끼 식사는 아이 발달의 기본!
- 애정이 듬뿍 담긴 식사는 아이의 몸과 마음을 성장시켜요
- 먹으려는 의욕을 이끌어내는 것이 중요합니다
- 식사는 아이의 몸과 마음을 길러주는 기본입니다
- 밥 잘 먹게 만드는 방법 6가지
아이 건강에 해로운 식품 & 해결 조리법
- 아이 성장에 맞춰 식품 & 조리법 조절하기
유아식 이야기 ① 생활 리듬을 바로잡아주세요!


PART 1우리 아이 튼튼하게 키우는 똑똑한 이유식
손을 움직여 밥을 먹으면 발달을 촉진하고, 뇌를 자극한다!
step 1 손으로 집어 먹기(9개월~2세 무렵)
step 2 숟가락 & 포크 사용하기(1세 무렵부터)
step 3 젓가락 사용하기(3세 무렵부터)

손가락으로 집어 먹는 이유식 레시피
당근양배추무침 / 김샌드주먹밥 / 고구마양파된장국 / 톳두부햄버그
참치단호박샌드위치 / 낫또채소밥전 / 콩가루토스트스틱 / 라이스소시지
채소치킨너겟 / 흰살생선파래감자구이 / 채소잔멸치조림 / 작두콩사과조림
시금치밥치즈오믈렛 / 단호박찜케이크 / 브로콜리요구르트스콘 / 당근프렌치토스트
숟가락으로 떠먹는 이유식 레시피
참치우유영양밥 / 오이꿀레몬절임 / 고구마감귤젤리 / 닭고기채소수프
두부비빔영양밥 / 강낭콩채소토마토조림 / 양배추감귤샐러드 / 해물크림스튜
포크로 콕콕 찍어 먹는 레시피
돼지고기뭉침구이 / 아스파라거스치즈구이 / 잔멸치무청파스타 / 무옥수수수프
전분소스볶음국수 / 케첩소스전갱이튀김 / 단호박고구마사과샐러드 / 생면두부채소수프
젓가락으로 쏙쏙 집어 먹는 레시피
브로콜리어묵무침 / 풋콩미역밥 / 가지유부된장국 / 연어빵가루구이
밥새우두부볶음우동 / 닭고기채소조림 / 누름군만두 / 무말랭이두부조림
무파프리카절임 / 미니 어묵탕

유아식 이야기 ② 아이의 관심을 끄는 조리법을 알아두세요

PART 2 식습관 잡아주는 똑똑한 이유식
잘못된 식습관을 갖게 되는 이유 1, 2, 3

소식 해결 레시피
흰콩드라이카레 / 치즈오코노미야키 / 채소된장라면 / 감자치즈구이 / 단호박도넛 / 당근콩수프
과식 해결 레시피
건어물영양밥 / 버섯고기말이구이 / 우엉버섯두부국 / 녹두당면샐러드
편식 해결 레시피
채소두유도리아 / 시금치완자탕수육 / 볶음소스비빔우동 / 풋콩채소튀김덮밥
연어마요네즈구이 / 채소젤리
꼭꼭 씹게 만드는 레시피
채소스틱 / 닭가슴살데리야키 / 치즈러스크 / 연근당근카레볶음 / 옥수수간장구이
집중력 높이는 도시락) 검은깨닭살튀김 & 감자튀김매실 / 장아찌당근주먹밥 /
오이어묵&방울토마토

유아식 이야기 ③ 아이와 함께 음식을 만들어요

PART 3 건강 챙겨주는 똑똑한 밥상 & 엄마표 음식 보약
아이 밥상의 기본은 균형 잡힌 식단
- 식단의 기본은 ‘밥 하나에 반찬 둘’인 한식 메뉴
- 영양 밸런스를 맞추려면 무얼 먹여야 하나?
- 우리 아이 하루에 얼마만큼 먹여야 할까?
- 하루 식단은 어떻게 구성해야 할까?
- 1~2세 아이에게 필요한 하루 식단
아침식사(모닝빵+채소달걀수프+바나나키위요거트_
점심식사(고구마레몬조림+톳당근밥+두부연어브로콜리볶음)
간식(우유+콩가루마카로니파스타+포도)
저녁식사(밥+단호박된장국+닭고기동그랑땡+청경채김무침)
- 3~5세 아이에게 필요한 하루 식단
아침식사(참치주먹밥과 치즈+미역된장국+방울토마토오이참깨무침)
점심식사(삶은 풋콩+돼지고기채소토마토스파게티+사과콩감자샐러드)
간식(과일시리얼+간식용 말린 멸치와 다시마)
저녁식사(밥+두부해초 맑은장국+대구대파된장소스구이+나물초무침)

인기 만점 아이 간식
엄마가 꼭 지켜야 할 아이 간식 조리 포인트
채소주먹밥구이 / 고구마버터구이 / 과일잼요거트아이스 / 간장소스연두부경단
아이 아플 때 필요한 안심 레시피
우리 아이 건강 지키는 안전한 엄마표 요리
잔멸치당근호박죽 / 대구무두부탕 / 콩비지과일머핀 / 사과조림요거트
두부스크램블 / 쌀가루튀김쌀국수 / 흰살생선크림콘그라탕 / 단호박쌀가루팬케이크

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저자소개

나카무라 미호 (지은이)    정보 더보기
영양관리사, 푸드코디네이터인 나카무라 미호는 2살짜리 아이를 키우는 살뜰한 엄마입니다. 동경농업대학교를 졸업하고 델리샵과 레스토랑의 상품을 기획하고 개발했고, 이후 보육원 영양사로 유아식 강연회와 상담, 올바른 식습관을 길러주는 활동을 펼치고 있습니다.
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김보선 (지은이)    정보 더보기
한양대학교에서 일어일문학을 전공하고 ‘호텔신라’의 WESTERN CUISINE 과정을 수료한 뒤 파스타 전문점 ‘뽀모도로’에서 근무했다. 좀 더 폭 넓은 공부를 위해 일본으로 건너가 가네다 미쓰루 씨에게 일본 가정요리를 배웠으며 ‘Tu as raison'에서 푸드 스타일링을 배웠다. 현재 쿠킹 스튜디오 ‘Rosso'의 실장으로 각종 잡지와 요리 책, 광고의 음식 스타일링과 메뉴 개발, 쿠킹 클래스 등을 진행하고 있다. 카페 ’블뤼테‘의 샌드위치 메뉴와 수제버거 전문점 ’레트로마마‘의 메뉴 개발 등 메뉴 컨설턴트로도 활동 중이다. 저서로는 <과일수업>, <초간단 3줄요리>가 있으며 ‘양희은이 차리는 시골밥상’, ‘애프터스쿨 브런치 에세이’, ‘루미코의 오이시이 키친’, ‘헬스걸 권미진의 개콘보다 재밌는 다이어트’ 등의 스타일링을 담당했다.
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고시환 (지은이)    정보 더보기
누구보다 환자를 최우선으로, 정성껏 돌보는 의사입니다. 순천향대학교 의과대학을 졸업한 뒤 삼성의료원 소아내분비 전임의, 단국대학교 의과대학 교수로 근무하다 현재 대치동에서 ‘고시환클리닉’을 운영하며 청소년의 성장과 영양의 중요성을 중심으로 한 진료를 하고 있습니다. 지은 책으로는 《대치동 엄마들의 수험생 건강 프로젝트》, 《내 아이 10센티 더 키우는 법》, 《우리 아이가 너무 빨리 자라요》 등이 있습니다.
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