새로운 생애주기 영양학

·계명대학교 대학원 식품영양학과 졸업 (이학박사) ·현 계명문화대학교 식품영양조리과 교수

한양여대 식품영양학과 명예교수. <한국과 몽골의 음식문화 비교>(《한국 몽골》 4, 1996), <동북 아시아민족 간 음식문화 비교>(《한국 몽골》 8, 1999), 〈중국 동북지역 소수민족음식문화 비교연구〉(《대만 장경국 재단 연구지》, 2007)