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알기쉬운 영양학

알기쉬운 영양학

(개정 3판)

김정현, 이민준, 김정연, 박유경, 박은주, 이승민, 심유진, 김오연 (지은이)
수학사
26,000원

일반도서

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알기쉬운 영양학
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 알기쉬운 영양학 (개정 3판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788971407400
· 쪽수 : 405쪽
· 출판일 : 2022-03-30

목차

01 영양과 건강
02 탄수화물
03 단백질
04 지질
05 에너지 대사
06 물
07 다량 무기질
08 미량 무기질
09 지용성 비타민
10 수용성 비타민

저자소개

김정연 (지은이)    정보 더보기
연세대학교 교육대학원 객원교수
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김정현 (지은이)    정보 더보기
연세대학교 식품영양학과 이학박사 현재 배재대학교 식품영양학과 교수
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