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고급 영양학

고급 영양학

한국대학식품영양관련학과교수회 (지은이)
삼광출판사
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고급 영양학
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 고급 영양학 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788982530845
· 쪽수 : 318쪽
· 출판일 : 2000-01-20

목차

001. 수분 002. 효소 003. 당질 004. 지질 005. 단백질 006. 호르몬 007. 비타민 008. 무기질 영양 009. 에너지 대사 010. 병태영양

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