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책 정보
· 제목 : 최신 중국요리 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788984890381
· 쪽수 : 217쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788984890381
· 쪽수 : 217쪽
목차
1부 중국음식의 이론 2부 중식 조리기능사 일반요리 실기(20) 3부 조리기사 중급 호텔요리 실기(20) 4부 일품 고급 호텔요리 실기(60) 5부 조각작품 사진
저자소개
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