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책 정보
· 제목 : Carving 식품조각지도사 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788984893672
· 쪽수 : 214쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788984893672
· 쪽수 : 214쪽
목차
Part 01 식품조각지도사 이론
Part 02 식품조각지도사 드로잉
Part 03 식품조각지도사 실기
부록. 얼음조각
참고문헌
저자소개
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