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책 정보
· 제목 : 영양사 시험문제집
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 보건/위생/의학 > 영양사
· ISBN : 9788986877212
· 쪽수 : 539쪽
· 출판일 : 2000-11-05
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 보건/위생/의학 > 영양사
· ISBN : 9788986877212
· 쪽수 : 539쪽
· 출판일 : 2000-11-05
목차
1. 영양학 ...11 2. 생활주기 영양학 ...71 3. 식사요법 ...103 4. 생화학 ...159 5. 생리학 ...203 6. 식품학 및 식품화학 ...247 7. 식품미생물학 ...309 8. 조리원리 ...333 9. 단체급식 ...367 10. 식품위생학 ...437 11. 영양교육 ...477 12. 식품위생관계법규 ...509
