커피향을 아는 여자 커피맛을 아는 남자

커피를 마시면서 휴식을 즐긴다
맛 좋은 아라비카종이 커피의 주류가 되었다
적당한 카페인은 오히려 몸에 좋다
이제는 에스프레소 커피의 시대!
스타벅스의 비밀
파리에 꽃피운 커피 문화

커피를 잘 타는 방법과 커피콩을 잘 볶는 방법
커피맛을 내는 방법과 다양한 기구들
좋은 커피콩을 선별하고 나쁜 커피콩을 제거한다
원두를 잘 가는 방법
가장 맛있는 커피를 만들어 보자
페이퍼 드립으로 커피를 만든다
천 드립으로 커피를 만든다
사이폰으로 커피를 만든다
커피에 적합한 물
에스프레소 포트로 커피를 추출해 보자
기계를 이용하여 에스프레소를 추출해 보자
배전에 직접 도전해 보자
로스팅에 따라 변하는 커피의 맛
블렌드를 즐긴다

커피 생산지와 커피콩의 특징
커피콩의 생산지와 종류
커피콩의 출하 과정
중미지역
남미지역
아프리카 지역
아시아 지역
전 세계적으로 유행하고 있는 에스프레소!

매혹적인 커피 음료
커피를 마시는 방법을 알면 커피를 더 즐길 수 있다
카페오레
아이스 카페오레
카푸치노
아인 슈페너
핫 모카 자바
시나몬 커피
아이스 커피
허니 콜드
아이리시 커피
카페 시바루추어
카페 로얄
블랙러시안
B-52(슈터)
커피 리큐르의 모든 것

커피와 잘 어울리는 과자
티라미스
트뤼프, 팔레도르, 만디안
마로넨구겔후프
도피니와
초콜릿을 사용한 경우
견과를 사용한 경우
캐러멜을 사용한 경우
커피를 사용한 경우
버터를 많이 사용한 경우
생크림을 사용한 경우
생지빵을 사용한 경우
커피와 과자의 절묘한 조화
아메리칸 커피의 발상지

커피를 즐길 수 있는 커피잔과 기구
커피컵 카달로그
커피메이커 셀렉션
에스프레소 커피메이커 셀렉션
커피 기구
커피의 발상지, 에티오피아의 커피 습관

커피 이야기
커피의 역사에 대하여
한국인과 커피, 그리고 문학
커피와 영화
커피와 음악
커피와 설탕의 관계

커피 인포메이션
커피 관련 홈페이지
커피 관련 기본 용어

찾아보기

우리나라에서는 1890년을 전후로 커피가 처음 소개된 것으로 보입니다. 이것은 에티오피아의 양치기 소년 칼디가 커피를 처음 발견한지 1천 년 정도의 세월이 흐른 뒤였고, 네덜란드 상인이 일본에 커피를 전파한지 170년 후의 일입니다.
우리나라에 커피가 전판된 경로에 대해서는 의견이 다양합니다. 하지만 정식 문헌에 나타난 기록을 살펴보면, 우리나라에 커피가 최초로 소개된 일은, 아관파천 때 고종이 러시아 공사관에서 커피를 마신 것이라고 합니다. - 본문 p.151 중에서