칼로리 수첩

들어가기 전에 2
이 책을 읽는 방법 6

●칼로리 이야기

영양을 알면 칼로리가 보인다 10
칼로리를 꼼꼼히 체크해 내 몸을 파악하자 15

●칼로리 정보
일상적인 밥상
밥 25 / 죽 26 / 국 27 / 탕 30 / 찌개 32 / 조림 33 / 볶음 34 / 나물?무침 36 / 구이 39 / 전 41 / 튀김 43 / 찜 45 / 김치 46 / 장아찌 47 / 젓갈 48

외식 메뉴
밥(덮밥 볶음밥 국밥) 50 / 밥(김밥 초밥) 52 / 면 55 / 전골 57 / 고기 58 / 샐러드 60 / 햄버거 61 / 스낵 63 / 피자 65 / 파스타 66 / 치킨 67 / 샌드위치 68 / 떡 69 / 길거리 간식 71

인스턴트
인스턴트 죽?스프 74 / 시리얼 75 / 라면(봉지면) 76 / 라면(용기면) 78 / 면 80 / 냉동식품 83 / 어육가공품 85

술과 안주
술 88 / 안주 91

디저트
과자 94 / 비스킷?파이 96 / 초콜릿 99 / 사탕?껌 100 / 도넛 102 / 빵 104 / 케이크 107 / 음료 108 / 커피 116 / 아이스크림 118 / 우유?두유 121 / 요구르트 123 / 가공과일?치즈 125

다이어트 메뉴
과일 127 / 채소 129 / 차 132

●칼로리 다이어트 이야기

맛있고 날씬하게 먹는 콕콕 다이어트 정보 136
다이어트를 위한 레시피 139

부록_찾아보기(가나다) 155

우리가 매일 먹는 음식의 칼로리를 조절하고, 영양소를 골고루 섭취하기에 앞서 나에게 필요한 하루 에너지량과 나의 몸 상태는 어떤지 건강 상태를 확인하는 것이 우선이다.

채소샐러드나 나물 등 식이섬유가 다량 함유되어 있고 칼로리가 낮은 음식을 먼저 먹는다. 식이섬유는 포만감을 빨리 느낄 수 있기 때문에 상대적으로 나중에 먹는 음식은 적게 먹게 된다. (…중략…) 나트륨은 산?알카리의 균형과 근육 및 신경계를 조절하는 역할을 한다.