아동비만.편식 개선을 위한 우리 아이 건강식단

1장. 아이에게 올바른 식습관을 길러주자

1. 엄마가 알아야 할 식습관 기본기
1) 식습관, 왜 중요한가?
2) 유아동의 식습관은 유동적이다.
3) 식생활이 무너지고 있다.
4) 건강을 위한 최소한의 6가지 식습관
5) 먹거리가 아이의 인성을 만든다.
2. 올바른 식습관이 아이들의 EQ와 IQ를 만든다.
1) 제대로만 먹이면 똑똑하게 키울 수 있다.
2) 꼭꼭 씹어 먹는 것이 중요하다.
3) 엄마를 편하게 하는 식단은 아이의 뼈를 약하게 한다.
3. 건강한 신체에서 건강한 정신이 나온다.
1) 모든 병은 잘못된 식습관의 결과이다.
2) 약으로 얻을 수 없는 건강, 제철음식으로 지킨다.
3) 아이 간식, 무엇을 먹여야 하나(인스턴트의 문제점)

2장. 엄마의 깐깐한 음식 철학이 필요하다

1. 안전한 먹거리의 기준?
1) 무심코 섭취하는 화학조미료(식품첨가물)
2) 패스트푸드로 인해 소아 성인병을 앓는 아이들
3) 약이 되는 음식, 독이 되는 음식
4) 반드시 필요한 필수 영양소
2. 아이의 특성에 맞는 재료와 요리법
1) 건강을 좌우하는 14가지 선택, 슈퍼푸드(Super Foods)
2) 연령별로 부족하기 쉬운 영양소를 챙겨라
3) 사찰음식에 주목하자
4) 음식에도 궁합이 있다
3. 음식의 궁합과 사람의 성격
1) 음식을 보면 성격이 보인다

3장. 편식하는 아이들을 위한 식습관 코치 조언!!!

1. 편식하는 아이의 유형에 따른 방법
1) 돌아다니며 먹어요.
2) 씹는 것을 싫어해요.
3) 달고 짭쪼름한 과자만 찾아요.
4) 입이 너무 짧아요.
5) 야채를 안 먹는 아이를 위한 반짝 노하우
2. 싫어하는 음식 이렇게 먹이세요!!!
1) 야채를 안 먹는 아이를 위한 노하우와 추천메뉴
2) 고기를 안 먹는 아이를 위한 노하우와 추천메뉴
3) 유제품을 안 먹는 아이를 위한 노하우와 추천메뉴
4) 생선을 안 먹는 아이를 위한 노하우와 추천메뉴
5) 밥을 안 먹는 아이를 위한 노하우와 추천메뉴

4장. 아픈 아이를 위한 식습관 코치 조언!!!

1. 아토피 증세를 가진 아이
1) 아토피와 알레르기
2) 식품 알레르기 아이들을 위한 식사원칙
3) 식품 알레르기 아이들을 위한 조리원칙
4) 식품 알레르기 아이들을 위한 추천메뉴
5) 소아비만 판단과 비만인 아이들의 식사원칙
2. 비만 증세를 가진 아이
1) 소아비만 판단과 비만인 아이들의 식사원칙
2) 비만인 아이들을 위한 추천메뉴
3. 허약한 체질, 왜소한 체형의 아이
1) 왜소한 체형의 아이들을 위한 추천메뉴
2) 감기에 좋은 추천 레시피
4. 기타 건강을 회복하는 레시피
1) 중금속 오염 해독을 도와주는 레시피
2) 변비에 도움을 주는 레시피

5장. 식습관 코치가 제안하는 바른 음식 모음

1. 두뇌를 채우는 총명한 레시피
2. 한국전통 발효음식 김치 레시피
3. 소풍갈 때 인기 만점 도시락
4. 쉽지만 영양 가득 엄마손 간식
5. 주스 및 음료

부록. 식습관 교정을 위한 3가지 프로그램
1. 조리를 이용한 편식교정
2. 색을 이용한 편식교정
3. 놀이를 이용한 편식교정