우리가 꼭 지켜야 할 벼

1부 그림책 _ 벼
‘밥·쌀·벼’가 무엇일까요?
벼의 한살이
벼농사는 어떻게 지을까요?
벼는 무논에서만 기를 수 있나요?
논에 사는 동물과 식물
벼와 함께해 온 우리 문화
쌀밥 먹는 게 소원이던 어제, 쌀이 남아도는 오늘
미래를 지키는 식량, 벼

2부 도감 _ 볏과 식물
·볏과 식물의 특징
·볏과 곡식
귀리 / 기장 / 밀 / 보리 / 수수 / 옥수수 / 율무 / 조
·볏과 풀
강아지풀 / 그령 / 돌피 / 뚝새풀 / 띠 / 바랭이 / 새포아풀 / 솔새 / 억새 / 잔디 / 조개풀 / 향모
·비슷해 보이지만 볏과와 다른 사초과 풀
바람하늘지기 / 괭이사초 / 방동사니 / 왕골 / 청사초 / 올챙이고랭이
▶ 용어 해설
▶ 참고 도서

책을 만들다 보면 언젠가 꼭 만들어야지 다짐하는 책이 있게 마련입니다. 제게 그런 책 중 하나가 ‘벼’에 대한 책이었습니다. 주식이 되는 벼를 잘 알아야 한다고 생각했기 때문입니다.
농업은 단순한 산업이 아닙니다. 우리 건강과 생명을 지켜주는 수호신입니다. 튼튼한 농촌, 건강한 논, 이를 지키는 농부들이 바로 수호신이지요. - 「머리말」 중에서

우리나라 사람들은 ‘밥’이라고 하면, 대개 ‘쌀로 지은 밥’을 떠올려요. 우리가 오랫동안 쌀밥을 주식으로 먹어 왔기 때문이에요. 그럼 ‘쌀’은 무엇일까요? 벼에서 겉껍질을 벗겨 낸 알맹이를 ‘쌀’이라고 하지요.
쌀과 밥을 못 본 친구는 없을 거예요. 하지만 ‘벼’를 못 본 친구는 있을 수도 있어요. 쌀과 밥은 부엌에 있지만, 벼는 논에서 자라니까요. 벼는 쌀을 얻으려고 논에 심어 기르는 한해살이풀이랍니다.
이처럼, 밥과 쌀은 벼에서 나와요!