내 방에서 콩나물 농사짓기

강연1_모든 것을 바꾼 농업의 역사
●인류의 첫 번째 혁명은 무엇일까? _ 12
●인구와 농사는 어떤 관련이 있을까? _ 14
●한눈에 보는 우리나라 농업 유물 _ 16
●농사는 과학 기술일까? _ 18
[대화창] 신석기인은 왜 농사를 짓기 시작했을까? _ 20

강연2_화성에서 화학자랑 콩 농사짓기
●‘화성 실험실’에서 농사를 지으려면 무엇이 필요할까? _ 26
●분자를 쪼개서 물 만들기 _ 28
●그다음, 거름이 필요해 _ 32
●화학자도 못 만드는 것, 씨앗 _ 38
[대화창] 원소와 화학 그리고 광합성 _ 44

강연3_오늘부터 농부 콩나물 기르기
●내 방에서 농사짓기 준비 _ 56
●준비 ➊ 밭 만들기 _ 58
●준비 ➋ 씨앗 구하기 _ 60
●준비 ➌ 재배 기술 배우기 _ 62
✽ 농부에서 요리사로 (콩나물무침) _ 72
[대화창] 과학 공부의 비법 _ 74
✽ 관찰과 기록 _ 78

강연4_이것이 농사다
●농업의 3요소는 뭘까? _ 86
●어디까지가 농업일까? _ 88
●점점 더 넓어지는 농사 _ 90
●농사는 1만 년, 엽록체는 35억 년 _ 92

✽ 이 책을 만든 사람들 _ 96
✽ 편집 후기 _ 98
✽ 참고 도서와 자료 _ 100

(이) 날마다 과학 강연. 부르면 간다. 나를 부르는 데는 이유가 있겠지. 근데 오늘은 어디지?
(노) 이정모 관장님! 여기요!!
(이) 여긴 어딥니까? 누구에게 강연하는 거죠?
(노) 오늘은 책을 통해서 강연해 주세요. 전국의 어린이들이 다 들을 수 있게요!
(이) 그것 괜찮겠군요.
(노) [농업]에 대해 알려주세요.
(이) 강연록을 먼저 드리죠.
(노) 앗, 강연록이 네 가지나 되네요?
(이) 어린이들 취향이 다양하니까 다양하게 준비했습니다.
(노) 저는 농촌에서 자랐어요. 어릴 때에는 사람들이 다 농사를 짓고 사는 줄 알았는데, 사람들이 농사와 너무 멀어져 있더라고요. 그래서 강연해 달라고 말씀드렸던 거예요.
(이) 저도 잘못 알고 있었던 게 있어요. 농사는 후진국에서 짓는 것이라고 알았어요. 그런데 아니에요. 선진국은 다 농업 국가죠. 그리고 농부들이 잘사는 나라예요.
(노) 왜 그런지 이 강연을 들으면 알 수 있겠네요?
(이) 농업과 멀어지면 안 됩니다. 지금 어린이들이 어른이 되었을 때에는 농학은 이 세상에서 가장 중요한 학문이 되어 있을 텐데요. 과학적 상상력도 발휘하고, 스스로 지어 볼 수 있는 농사도 알려드리겠습니다.

▒ 인류의 첫 번째 혁명은 무엇일까?
당장이라도 세상에서 가장 쉬운 콩나물 농사짓기를 알려드리고 싶지만 그전에 농사의 역사를 함께 보자고요. 1만 년 전(또는 1만 2천 년 전)부터 지구의 사람들은 농사를 짓기 시작했습니다. 우리는 지금도 농사를 짓고 있죠. 만약 사람들이 농사를 짓지 않았다면 어땠을까요? 아마도 역사책이 없었을 것입니다. 골치 아픈 역사를 공부하지 않아도 되었을 것입니다.
어떤 역사책이든 펴보세요. 신석기 시대에는 반드시 ‘신석기 혁명’이라는 말이 나옵니다. 농사를 짓기 시작하면서 사람들이 마을을 이루고 모여살기 시작했고, 남는 식량과 여유가 생기면서 크나큰 변화가 생겼기 때문에 ‘혁명’이라는 말을 쓰는 거예요. 신석기 혁명과 비슷한말은 ‘농업 혁명’입니다.