구석기 다이어트

- 들어가는 말

1. 구석기 다이어트 이해하기
그저 그런 저탄수화물 다이어트가 아니다
구석기 다이어트의 핵심
인류의 식생활 변천사

2. 체중 감량과 질병 예방
진짜 음식을 먹어야 살이 빠진다
대사증후군의 예방과 치유
음식과 질병

3. 구석기 다이어트 프로그램
진짜 착한 식사법
구석기 다이어트 사용 설명서
구석기 운동법
구석기 다이어트로 살아가기

4. 구석기 다이어트 레시피
시작하기 전에
석기시대 식품으로 대체하기
생선과 해산물
저지방 가축 고기 요리
야채 요리

5. 구석기 다이어트 3단계 식단표
1단계 - 2주치 식단표 샘플
2단계 - 2주치 식단표 샘플
3단계 - 2주치 식단표 샘플

글을 마치며 : 자연과 인간의 정상 회복을 위하여
- 참고자료

구석기 다이어트는 우리의 유전자에 새겨진 자연의 섭리라고 할 수 있다.
현대의 다양한 음식은 우리의 유전자 체질과 상충된다. 250만 년이 지났어도 유전자 체질은 기본적으로 구석기시대 조상들과 똑같다. 결국 음식과 유전자 체질의 부조화가 현대인을 괴롭히는 질병의 원인이다. 유전적으로 필요한 유형의 음식을 부활시킨다면 우리는 살을 뺄 수 있을 뿐 아니라 건강과 행복도 되찾을 수 있다.
- 들어가는 말

구석기 다이어트는 빠른 체중 감량, 효과적인 체중 조절, 무엇보다도 평생 건강의 비결이 될 것이다. 또한 수백만 년에 걸쳐 진화해 온 신체의 메커니즘과 협력하여 체중 증가와 만성적인 문명병의 발병을 방지할 것이다. 구석기 다이어트는 인류 원래의 보편적 식생활이자 따라 하기 쉽고 만족감을 주는 식이요법이다.
- 구석기인들의 건강 비결

신선한 과일과 채소 또한 단백질 독성으로부터 안전하다. 더불어 콜레스테롤을 줄여 주는 좋은 단불포화 지방과 심장병의 가장 강력한 억제제인 오메가-3 지방산의 보호를 받는다. 이런 안전망 덕분에 단백질은 우리 몸을 위한 아군이 된다. 다량의 단백질은 신진대사를 촉진하고 식욕을 감퇴시키며 콜레스테롤을 낮춰 준다. 당연히 끼니마다 제지방 단백질을 섭취해도 문제가 없다. 과일과 채소를 많이 먹는 한 단백질 과다 섭취는 없다고 보장할 수 있다.
- 큰 짐승을 사냥했던 이유