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행복한 아침밥상

행복한 아침밥상

이보은 (지은이)
  |  
농정원(농림수산식품교육문화정보원)
2012-09-06
  |  
5,000원

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행복한 아침밥상

책 정보

· 제목 : 행복한 아침밥상 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788996939702
· 쪽수 : 104쪽

책 소개

아침밥의 쌀 요리를 다양한 테마로 구성하여 제공된 쌀 요리가이드북이다. 아침식사의 중요성, 알고는 있지만 번거롭고 귀찮아하는 사람들이 많아 간편하고 영양가 있는 쌀요리 레시피를 제공함으로써 대국민 아침밥 먹기 캠페인을 진행할 목적으로 발간되었다.

목차

Part 1. 다이어트 아침밥상
생채소스틱과 쌀콩딥 6
보리밥과 두부버섯잡채 8
곤약조림비빔밥 10
톳 올린 두부감자솥밥 12
견과류샐러드와 연두부드레싱 14

Part 2. 우리아이 똑똑해지는 아침밥상
현미밥으로 만든 달걀완자전 20
떡볶이양념에 구운 가래떡과 파프리카오이 22
한입 김쌈밥 24

손두유 부엄거는 견과류 현미시리얼 26
쌀가루 넣은 두부찜 28

Part 3. 싱글을 위한 초간단 아침밥상
장조림주먹밥 34
김치카레덮밥 36
현미가루 넣은 견과류 요구르트 38
유자에이드와 쌀떡구이 40
두부카프레제 42

Part 4. 간편하게 만드는 힐링 도시락
양배추롤쌈 48
다시마쌈밥과 김치쌈밥 50
스타도시락
- 햄버그스테이크 53
- 달걀샐러드 소시지떡조림 54
- 뿌리채소초밥 54
새싹채소 올린 사과고추장 비빔밥 56
우엉잡채덮밥 58

Part 5. 남편 기를 살려주는 아침밥상
도라지생채 넣은 깻잎쌈밥 64
나물숙채비빔밥과 된장달걀탕 66
호박채 올린 멸치국물 쌀국수 68
뚝배기콩나물국밥 70
시래기 송송 비지찌개와 수수밥 72

Part 6. 온가족 주말 아침밥상
얼갈이토장국과 보리현미밥, 취나물참깨가루볶음
- 얼갈이토장국 보리현미밥 80
- 취나물참깨가루볶음 81
버섯들깨탕과 현미수수밥 82
황태쌀수제비 84
옛날오므라이스와 버섯구이 86
누룽지된장미역죽 88

Part 7. 홈메이드 간식&디저트
현미차 94
현미콩수프 95
현미흑미가루 넣은 호두미니머핀 96
밥 & 채소 쌀가루크로켓 98
과일소스 올린 현미가루팬케이크 100

저자소개

이보은 (지은이)    정보 더보기
20년 넘게 ‘국민 요리 선생님’의 자리를 지키며 왕성한 활동을 펼치는 요리연구가 겸 푸드스타일리스트. 한국인이 가장 좋아하는 식재료로 만든 건강하고 맛있는 요리에 자신만의 특화된 조리법을 응용하는 것으로도 유명하다. 수많은 요리 프로그램에서 도 친근한 이미지로 만나 볼 수 있는데, KBS1《무엇이든 물어보세요》, MBC《기분 좋은 날》《찾아라! 맛있는 TV》, KBS2《생생 정보통》등을 통해 대한민국 주부들의 요리 고민을 시원하게 해결해 준다. 이와 함께 《우먼센스》《에쎈》《쿠켄》《전원생활》등 여성지 칼럼에서도 철마다 그만의 노하우로 새롭게 개발한 메뉴를 꾸준히 소개하고 있다. 직접 운영하는 ‘쿡피아 쿠킹 스튜디오’에서 시즌별 쿠킹 클래스를 전개하며, 저서는《행복한 아침밥상》《일하는 도시락》《트위터 레시피》《한 접시 요리》등이 있다. SNS에 게재하는 고정 칼럼〈보은의 밥상〉을 통해서도 요리를 좋아하는 수많은 팬과 소통 중이다. * 스토리채널 story.kakao.com/ch/cookpia 페이스북 www.facebook.com/cookpia
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