현미채식 다이어트

책 이미지

eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 현미채식 다이어트
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 다이어트
· ISBN : 9788997195244
· 쪽수 : 240쪽
· 출판일 : 2013-02-10

책 소개

실제 현미채식 다이어트 프로그램에 참가한 사람들이 겪은 몸의 변화와 오고 간 질문, 체험담 등을 알기 쉽게 정리했다. 책에서 알려주는 대로 따라 하기만 하면 프로그램에 참여한 것과 같은 효과를 얻을 수 있을 ...

최근 대구녹색소비자연대(안재홍, 백운경)와 황성수 박사가 약 30개월 동안 210명과 함께 진행한 현미채식 다이어트 프로그램이 책으로 출간되어 화제가 되고 있다. 현미채식 다이어트 프로그램에 제대로 참여한 사람들은 100퍼센트 다이어트에 성공했다고 한다. 참가기간 동안 8kg이나 감량한 사람도 있다.

현미채식 다이어트 프로그램은 참가자에게 4주 동안 식습관을 바꾸도록 교육하고, 5주째 변화된 상황을 최종 점검하는 방식으로 진행되었다. 매회 원활한 소통을 위해 참가자는 20명 내외로 제한했다. 프로그램에서 교육한 대로 식습관을 바꾼 모든 사람이 다이어트에 성공했고 건강까지 얻게 되었다.

책은 현미채식 다이어트 프로그램이 그동안 축적한 데이터를 바탕으로 평소 많은 분들이 궁금해하던 현미채식 다이어트 비결과 방법을 더 많은 사람에게 알리려는 취지로 만들어졌다. 실제 현미채식 다이어트 프로그램에 참가한 사람들이 겪은 몸의 변화와 오고 간 질문, 체험담 등을 알기 쉽게 정리했다. 책에서 알려주는 대로 따라 하기만 하면 프로그램에 참여한 것과 같은 효과를 얻을 수 있다.

현미채식 다이어트 6대 준비사항
추천의 글_현미채식 다이어트는 최선의 선택이다
저자의 글_왜 현미채식 다이어트인가

Part 1 현미채식 다이어트란?
현미채식 다이어트, 오늘 당장 시작하자
금연보다 다이어트가 더 어렵다고?
현미채식 다이어트, 3가지 원리만 기억하라
-거친 음식이 우리 몸을 살린다 / -식물성 식품만으로 충분하다 / -날것, 생식이 몸을 깨운다
현미채식 다이어트 7대 절대규칙
-밥양은 3/4공기로 줄인다 / -밥은 100번 씹어서 먹는다 / -밥과 반찬은 따로 먹는다 / -음식에 간을 하지 않는다 / -물은 적당히 마신다 / -건강보조식품은 먹지 마라 / -현미밥 도시락을 들고 다니자
먹어서는 안 되는 음식이 있다
-우리 몸은 편식을 원한다 / -가루음식과 튀긴 음식, 가공식품은 피해라 / -설탕과 프림 없는 커피는 괜찮다? / -담배와 술은 어떨까?
다이어트 약, 성분과 부작용에 대해 알고 있는가
-식욕억제제 / -기초대사량 증진제 / -지방흡수억제제 외 / 사랑도 이겨내지 못했던 식습관의 차이

Part 2 현미채식 다이어트 35일 프로그램
현미채식 다이어트 35일 프로그램 한눈에 보기
다이어트, 목표를 정해라
현미채식 다이어트 준비하기
현미채식 다이어트 1주차 프로그램(1~7일)
-1주차 현미채식 다이어트, 이것이 궁금해요! Q&A / -한 주간의 식사 노트
현미채식 다이어트 2주차 프로그램(8~14일)
-2주차 현미채식 다이어트, 이것이 궁금해요! Q&A / -한 주간의 식사 노트
현미채식 다이어트 3주차 프로그램(15~21일)
-3주차 현미채식 다이어트, 이것이 궁금해요! Q&A / -한 주간의 식사 노트
현미채식 다이어트 4주차 프로그램(22~28일)
-4주차 현미채식 다이어트, 이것이 궁금해요! Q&A / -한 주간의 식사 노트
현미채식 다이어트 5주차 프로그램(29~35일)
-5주차 현미채식 다이어트, 이것이 궁금해요! Q&A / -한 주간의 식사 노트

Part 3 현미채식 다이어트 체험기와 간단 요리법
현미채식 다이어트, 이렇게 성공했어요!
현미채식 다이어트 간단 요리법
-제철채소 알기 / -재료별 반찬표 / -채식소스를 이용한 반찬 만들기 / -다양한 샐러드 드레싱 만들기

부록: -현미채식 다이어트 프로그램 참가자의 체중 변화표
-현미채식 다이어트 1주간 식사 노트

저자소개

안재홍.백운경 (지은이) 정보 더보기

대구녹색소비자연대와 영남자연생태보존회에서 각각 사무국장으로 일했다. 대학시절부터 2012년까지 20년 동안 생태, 환경, 소비자 운동을 해왔다. 낙동강에서 생태탐사활동을 하던 2000년 어느 날, 강을 오염시키고 파괴하는 구조적인 문제에 관심을 기울이는 것만큼 내 삶도 더불어 변화해야 한다는 작은 깨달음을 얻었다. 강 오염의 가장 큰 부분을 차지하는 축산폐수를 줄이기 위해 채식을 시작하게 되었고, 채식 문화의 확산을 위해 황성수 박사님과 ‘다이어트를 위한 채식 프로그램’을 만들게 되었다. 2009년 11월 실험 프로그램을 시작으로 2012년 3월까지 200명이 넘는 사람들이 채식 다이어트에 참여했다. 지금은 제주에서 작은 농사를 지으며 건강과 평화에 대해 고민하며 앞으로의 활동을 준비하고 있다. 네 살 된 딸을 둔 10년차 부부이다. 제주에서 놀멍쉬멍 참가할 수 있는 현미채식다이어트 프로그램을 운영하고 있다. 이 책을 읽고 궁금한 내용은 다음카페(http://cafe.daum.net/peacediet)를 통해 문의하면 된다.

펼치기

황성수 (감수) 정보 더보기

당뇨병, 고혈압, 비만 등 식생활습관으로 인해 생긴 질병을 치료하는 <황성수 클리닉<의 원장이자, 이 질병들의 원인과 치유법을 교육하는 <황성수 힐링스쿨<의 교장이다. 뇌혈관병, 심장혈관병 등을 수술하는 신경외과 전문의로 살아온 그는 자신을 찾는 환자들 대부분이 당뇨병이나 고혈압을 앓고 있으며, 그들이 먹는 음식에 심각한 문제가 있다는 사실을 발견하였다. 그때부터 음식에 대해 연구하고 공부하면서 고단백의 동물성 식품이 사람의 몸에 전혀 맞지 않다는 사실과 현미밥과 채소, 과일이 사람의 몸이 요구하는 성분을 완벽하게 충족시킨다는 사실을 확인하였다. 이후 자신은 물론 환자들에게도 현미밥, 채소, 과일만 먹게 하면서 고혈압, 당뇨병, 비만, 뇌혈관병, 심장혈관병, 파킨슨병, 치매 등을 앓던 환자들이 빠르게 호전되었으며, 수십 년간 먹어오던 고혈압과 당뇨병 약을 끊고 건강을 되찾은 경우도 많았다. 그는 자신의 의사 인생에서 가장 보람을 느끼는 일로 지난 1992년부터 20년 넘게 진행한 식생활습관 교육을 꼽는다. 불과 몇 명을 앉혀놓고 강의를 진행한 적도 있었지만, 굳은 신념으로 250회 넘게 강의를 이어나갔다. 이 강의는 2013년 5월부터 <황성수 힐링스쿨<로 이어져 식생활습관병으로 고통 받는 환자들에게 큰 희망을 불어넣고 있다. 많은 사람들이 현미식물식을 실천하여 질병으로부터 자유로워지는 것이 그가 바라는 가장 큰 소망이다. 지은 책으로 <현미밥채식< <고혈압, 약을 버리고 밥을 바꿔라< <곰탕이 건강을 말아 먹는다< 등이 있다. 황성수 클리닉 홈페이지 http://hwangssclinic.com/ 황성수 힐링스쿨 홈페이지 http://healingschool.kr

펼치기

황성수의 다른 책 >