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책 정보
· 제목 : 호텔실무용어사전 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788998591403
· 쪽수 : 352쪽
· 출판일 : 2015-02-10
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788998591403
· 쪽수 : 352쪽
· 출판일 : 2015-02-10
책 소개
호텔경영실무와 관련된 객실, 하우스키핑, 식음료, 조리, 연회, 마케팅, 교육, 재정 등 호텔의 모든 부서에서 사용되는 전반적인 업무의 특성 및 기능을 중심으로 한, 실무적인 접근방법에 근거하여 호텔실무를 쉽게 이해할 수 있도록 어휘를 풀어 설명한 책이다.
목차
A, B, C … Z
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