[POD] 유기농 인삼

머리말 · 4

제1장 현재 모습
1. 커지는 시장 · 9
2. 낮은 수량성 · 13
3. 밀고 당기는 가격 · 18
4. 생산비용에 대한 이해와 오해 · 23
5. 앞서갈 수 있는 유기농 인삼 · 29

제2장 달라지는 세상
1. 유기농이라는 오래된 미래가 열리다 · 36
2. 농사의 주인이 바뀌다 · 40
3. 인삼 향기가 달라지다 · 45
4. 인삼 품질 결정자가 바뀌다 · 53
5. 품질이 달라지다 · 57

제3장 인삼을 만드는 흙
1. 예정지 · 64
2. 녹비 · 69
3. 퇴비 · 73
4. 밭의 물 빠짐 · 77
5. 토양 산도 · 82
6. 논 재배와 밭 재배 · 87

제4장 재배 방법
1. 병해충과의 공존 · 94
2. 직파재배 · 100
3. 비가림 재배 · 105
4. 줅조림 · 110
5. 관수 · 115
6. 멀칭 · 122

제5장 해야 할 일
1. 이상과 현실을 가까이하다 · 131
2. 만나다 · 136
3. 수삼 품질 기준을 정하다 · 141
4. 책을 읽다 · 145
5. 협력하다 · 150
6. 현명하게 소비하다 · 155

부록
1. 인삼 용어 해설 · 163
2. 인삼 병 친환경 방제력 · 173
3. 약토와 퇴비 · 177

저자 후기 182