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냄비 파스타

냄비 파스타

에밀리에 페랭 (지은이), 김혜영 (옮긴이), 나카가와 히데코 (감수)
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냄비 파스타
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 냄비 파스타 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 프랑스 요리
· ISBN : 9791155096130
· 쪽수 : 80쪽
· 출판일 : 2016-05-26

책 소개

조리부터 상차림, 설거지까지 냄비 하나로 해결되는 한 끼 요리, 냄비 파스타다. 냄비에 파스타와 물, 흔한 채소와 고기 등을 한꺼번에 넣고 10분 정도 끓이면 근사한 요리가 완성된다. 이렇게 간단한 레시피의 비밀은 바로 냄비와 뜨거운 물, 그리고 쇼트 파스타에 있다.

목차

_ 요리할 시간, 도구가 부족해도 완벽한 한 끼 요리를 만들 수 있어요
_ 냄비 파스타를 만들 때 이것만 주의하세요
_ 냄비 파스타에 추천하는 짧은 파스타

&glt;익숙한 맛> 전통 냄비 파스타
_ 바질페스토 냄비 파스타
_ 알배기 배추 냄비 파스타
_ 연어 리코타치즈 냄비 파스타
_ 베이컨 크림 냄비 파스타
_ 카르보나라 냄비 파스타
_ 볼로네즈 냄비 파스타
_ 수제 소시지 크림 냄비 파스타
_ 버섯 오일 냄비 파스타
_ 파에야 냄비 파스타
_ 참치 크림 냄비 파스타
_ 시골 가정식 풍 크림 냄비 파스타
_ 소시지 오일 냄비 파스타
_ 아스파라거스 크림 냄비 파스타
_ 닭 가슴살 크림 냄비 파스타
_ 참치 로제 냄비 파스타
_ 소시지 체더치즈 크림 냄비 파스타

&glt;이국적인 맛> 색다른 냄비 파스타
_ (동남아시아의 맛) 해산물 쌀국수 냄비 파스타
_ (미국의 맛) 미트 토마토 냄비 파스타
_ (중국의 맛) 차이니스 에그누들 냄비 파스타
_ (인도의 맛) 닭고기 커리 냄비 파스타
_ (이탈리아 남부의 맛) 블랙 올리브 토마토 냄비 파스타
_ (남미의 맛) 핫 칠리 미트 토마토 냄비 파스타

&glt;가볍고 건강하게 즐기는> 채식 냄비 파스타
_ 단호박 오일 냄비 파스타
_ 말린 토마토 냄비 파스타
_ 라타투이 냄비 파스타
_ 버섯 크림 냄비 파스타
_ 채소 스튜 냄비 파스타
_ 바질 토마토 냄비 파스타
_ 아스파라거스 치즈 냄비 파스타
_ 2가지 치즈 냄비 파스타

저자소개

에밀리에 페랭 (지은이)    정보 더보기
프랑스의 유명한 요리 블로거. 고기, 초콜릿 대신 두부, 아몬드 퓌레 등을 사용한 건강한 채식 레시피 개발에도 힘쓰고 있다. 블로그(http://payettecuisine.fr)를 방문하면 다양한 채식 요리와 베이킹, 글루텐 프리 레시피를 볼 수 있다.
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김혜영 (옮긴이)    정보 더보기
이화여자대학교 통번역대학원에서 한불 번역을 공부한 후 여러 공공기관에서 통번역 활동을 했으며 출판사에서 기획편집자로 일했다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 《이방인》 《내가 걸어서 여행하는 이유》 《우리 눈이 보는 색 이야기》 《완벽한 여자를 찾아서》 《이 책 두 챕터 읽고 내일 다시 오세요》 《진짜 자존감》 《엄마의 용기》 《당신이 자유로워졌다고 믿는 사이에》 《집, 물건 그리고 고양이》 《빈센트 반 고흐의 별빛 소녀》 《 어린왕자》 《냄비 파스타》 등 다수가 있다. 한불 번역한 한강의 단편소설 〈아홉 개의 이야기〉는 프랑스에서 출간한 한국 단편소설집 《Nocturne d’un chauffeur de taxi》에 실렸다.
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나카가와 히데코 (감수)    정보 더보기
키친 크리에이터. 귀화 한국인으로, 한국 이름은 중천수자이다. 서울 연희동에서 요리교실 ‘구르메 레브쿠헨(Gourmet Lebkuchen)’을 운영하며 ‘히데코만의 음식 문화’를 만들어간다. 일본과 스페인, 프랑스, 한국 가정식을 아우르는 다채로운 레시피를 함께 만들고 나누는 구르메 레브쿠헨은 매년 150명 이상이 대기할 정도로 입소문이 자자하다. 일본 도쿄에서 태어나 특급호텔 프렌치 셰프인 아버지와 플로리스트인 어머니 곁에서 자연스럽게 음식과 예술을 배웠다. 젊은 시절 독일과 스페인 등지에서 일하며 세계 각지의 식문화를 접했다. 1994년 한국에 정착했고, 얼마 전 한국 생활 30년을 맞았다. 『셰프의 딸』 『맛보다 이야기』 『나를 조금 바꾼다』 등의 에세이와 『TAPAS』 『지중해 요리』 『히데코의 일본 요리』 등의 요리책을 냈다.
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