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책 정보
· 제목 : 맛있게 뚝딱! 무 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791157528516
· 쪽수 : 144쪽
· 출판일 : 2016-08-25
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791157528516
· 쪽수 : 144쪽
· 출판일 : 2016-08-25
책 소개
건강에 좋고 쉽게 구할 수 있는 값싼 채소로 기본 밥반찬부터 아이들을 위한 특별한 간식, 남편을 위한 술안주까지 다채로운 요리를 만들 수 있는 레시피를 담았다. 채소를 활용해 만들 수 있는 거의 모든 요리법을 담았다.
목차
[파트 1] 무의 영양을 100% 그대로 먹는다
· 찜통무찜
· 무오븐구이
· 게살무조림
· 무어묵국
· 무생선조림
· 쇠고기무토포퍼
[파트 2] 무를 남김없이 먹는다
· 무잎사귀돼지고기볶음밥
· 무잎사귀어묵된장국
· 무잎사귀흰깨볶음
· 무껍질&새우살튀김
· 무껍질조림
· 무껍질치즈볶음
[파트 3] 무가 들어가 더욱 특별하다
· 무베이컨스테이크
· 무케레덮밥
· 무&문어토마토조림
· 마파무
· 무&돼지고기샐러드
· 무초절임
· 무찜닭무침
· 모시조개무솥밥
· 무부침개
· 무연어된장전골
· 무돼지고기전골
[파트 4] 무즙으로 건강과 맛을 모두 살린다
· 구운고등어&무즙
· 돼지고기튀김무즙조림
· 두부녹말소스조림
· 무즙생선전골
· 유부고기튀김&무즙
· 반숙달걀&무즙
· 찹쌀떡&무즙
· 튀김부스러기덮밥
· 낫토된장국
[파트 5] 한 번 만들어 두고두고 먹는다
· 무가다랑어포절임
· 무장아찌
· 무유자꿀절임
· 무깍두기
· 무흰깨간장절임
· 무매실주절임
· 래디시씨겨자절임
· 래디시된장절임
[파트 6] 무말랭이의 색다른 변신을 즐긴다
· 무말랭이달걀부침개
· 무말랭이찐만두
· 무말랭이오이무침
· 무말랭이잔멸치조림
· 무말랭이소스볶음
· 무말랭이초절임
[부록]
· 뛰어난 소화 작용으로 몸속 건강을 책임진다
· 무의 효능 10가지
· 무의 다양한 변화로 영양을 높인다
· 무의 조리 비결 Q&A
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