제과 프랑스어 사전

범례 / 프랑스 전체 지도

1. 동작
2. 정도와 상황
3. 형태와 상태
맛 / 색 / 형태, 크기 / 상태, 그 밖의 형용/ 장소, 위치
4. 기구
위생 / 틀 / 틀과 기구의 재질 / 용기 / 설비 / 재다 / 자르다 / 섞다, 끼우다 / 거르다 / 짜다, 흘려보내다 / 찌다, 가열하다 / 굽다 / 늘이다, 빼다, 바르다 / 완성하다/꾸미다
5. 재료
곡류, 가루 / 달걀 / 설탕 / 과일, 너트 / 향초, 향신료 / 술, 음료 / 유제품 / 유지방 / 초콜릿 / 조미료, 첨가물
6. 과자, 반죽과 크림, 부재료
7. 지명
8. 인명, 점명, 협회명 등
9. 그 밖에

[부록]
설탕을 졸이는 정도(온도)에 따라 변화하는 상태의 명칭
원산지 통제명칭 등
주방에서 쓰이는 명령형(동사)
르세트(레시피) 읽는 방법
프랑스어 읽기(주의해야 할 발음)
과자 이름을 짓는 방법과 부재료명의 규칙
기억해야 할 전치사+정관사의 축약형
르세트에서 자주 사용되는 전치사, 접속사 등
숫자(수사/서수사)
도량형(단위)
세는 방법
연, 계절, 월, 주, 일 표기 방법
행사

알파벳 색인
한국어 색인