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빵

(따끈따끈 일본 전국 빵지순례 500선)

가이 미노리 (지은이), 일본콘텐츠전문번역팀 (옮긴이)
크루
21,500원

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빵
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 빵 (따끈따끈 일본 전국 빵지순례 500선)
· 분류 : 국내도서 > 여행 > 일본여행 > 일본여행 가이드북
· ISBN : 9791172175733
· 쪽수 : 244쪽
· 출판일 : 2024-10-31

책 소개

20년 이상 일본을 여행하며 수집한 현지 빵 500가지! 수많은 빵은 단순히 보여주는 것을 넘어, 유서 깊은 빵집에서 구워지는 빵의 역사와 정취, 그리고 지역 주민들의 추억과 사랑을 한데 엮었다.

목차

들어가며

제1장. 마음을 사로잡는 빵집 투어

사사키빵│소게쓰도│구도빵│가토빵│오리온베이커리│다케야제빵│오야마지점│나카가와제빵소│돈쇼제빵│몬드울타무라야│야지마제빵│사와야식품│빵아즈마야│마루사빵│오카와빵│다카세│쓰루야빵│마루요제빵소│리스돌│사강제빵│니시카와식품│본.센가│베이커리돈구│오카야마키무라야│오쿠무라베이커리│나가노아사히도 본점│마루킨제빵공장│신세이도│멜론빵 본점│기무라야제빵│소게쓰도제빵│스기모토빵│아케다빵│료유빵│구시켄
Report ❶ 현지 빵 기행: 고후 편
여행지에서 사 온 빵
Column ❶ 여행지에서 만난 빵

제2장. 종류별 현지 빵 도감

단팥빵│원조빵│멜론빵│잼빵│초콜릿빵│크림빵│크림빵류│식빵류│식빵샌드류│커피맛빵│소자이빵(반찬빵)│카레빵│롤빵│달걀빵│프랑스식 빵│콧페빵류│학교빵│이름이 특이한 빵│모양이 특이한 빵│즐거운 세트 빵│땅콩빵
Column ❷ 표정이 다채로운 동물빵
Column ❸ 푸석푸석에서 폭신폭신으로

제3장. 과자 같은 빵, 빵 같은 과자

카스텔라빵│양갱빵│시베리아빵│기름빵│가타빵│다양한 과자빵│빵 같은 간식│도넛
Report ❷ 현지 빵 기행: 요코스카 편

제4장. 현지에서 사랑받는 명물 빵

화이트샌드│모자빵│크림박스│우유빵│두뇌빵│장미빵│된장빵│샌드빵│제사빵
빵 일기 여행지에서 만난 빵들
찻집에서 만난 빵들
Column ❹ 고향 시즈오카의 빵
Column ❺ 빵과 찰떡 궁합인 우유, 커피
Column ❻ 빵: 긴자에서 시작된 이야기

지역별 빵집 찾기

[부록]
빵빵한 로고 모음.zip ❶
빵빵한 로고 모음.zip ❷
빵 만드는 캐릭터 친구들
추억을 싸는 빵 포장지 ❶
추억을 싸는 빵 포장지 ❷

저자소개

가이 미노리 (지은이)    정보 더보기
1976년, 시즈오카에서 태어났다. 오사카 예술대학을 졸업한 후, 몇 년간 교토에서 생활하다가 현재는 도쿄에서 활동 중이다. 여행, 산책, 과자, 선물, 클래식 호텔과 건축 등 여성들이 좋아하고 동경하는 것들을 주요 주제로 책과 잡지에 글을 쓰고 있다. 거리 산책이나 선물을 주제로 한 문화 학교의 강사로도 활동하고 있다.
펼치기

책속에서

집마다 고유의 ‘집 맛’이 있듯이, 한 지역에 뿌리내린 빵집이 굽고 그곳에 사는 사람들이 함께 맛보는 빵은 ‘지역의 맛’이 있다.


눈이 많이 오는 겨울에는 썰매를 사용해 빵을 배달했었다고 한다. 고등학교 매점에서도 오랜 세월 빵을 계속 판매했던 터라 학창시절에 즐겨 먹던 그리운 맛을 느끼는 사람도 많다.


진열장 하나에는 소박한 느낌을 풍기는 옛날 그대로의 갓 구운 빵을, 다른 하나에는 레몬 케이크와 파운드 케이크 등 구운 과자를 진열했다.
지역 유치원에서는 간식으로 버터롤이나 단팥빵을 많이 찾는다. 손에 용돈을 꼭 쥐고 빵이나 도넛을 사러 오던 아이들이 이제는 부모가 되어, 가족과 함께 빵을 사러 오는 풍경도 만날 수 있다.


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