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책 정보
· 제목 : 케이크 CAKES (사카타 아키코의 사계절 베이킹 앨범)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791189198589
· 쪽수 : 136쪽
· 출판일 : 2019-09-27
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791189198589
· 쪽수 : 136쪽
· 출판일 : 2019-09-27
책 소개
과자·요리 연구가 사카타 아키코가 NHK 잡지 [오늘의 요리 비기너즈]에 연재해 큰 인기를 얻었던 레시피를 기초로, 봄-여름-가을-겨울 사계절에 어울리는 과자를 앨범처럼 즐길 수 있게 만든 베이킹 북이다.
목차
들어가며 2
SPRING
베이크드 치즈 케이크 8
베리 코블러 10
버터밀크 팬케이크 12
오렌지 딥 도넛 14
바나나 수플레 16
딸기 쇼트케이크 18
SUMMER
복숭아 콩포트 & 프로즌 요구르트 34
꿀과 헤이즐넛 누가 글라세 36
살구 콩포트와 젤리 38
자몽 푸딩 40
밀크 바바루아 42
블루베리 크럼블 머핀 44
체리 클라푸티 46
레몬 치즈 파이 48
AUTUMN
넛츠 타르트 68
버터 쿠키 70
캐러멜 슈크림 72
모카 롤 케이크 74
플로랑탱 사블레 76
살구 파운드케이크 78
스위트 포테이토 80
마롱 샹티 82
타르트 타탱 84
WINTER
프룬 퐁당 쇼콜라 106
초콜릿 다쿠아즈 108
바나나 초콜릿 타르트 110
크레프 쉬제트 112
위크엔드 시트롱 114
크리스마스 젤리 116
크리스마스 쇼트케이크 118
주로 사용하는 재료와 도구 134
리뷰
초무*
★★★★☆(8)
([마이리뷰]케이크 CAKES)
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숨*
★★★★★(10)
([마이리뷰]케이크)
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나서*
★★★★★(10)
([마이리뷰]CAKES)
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cir******
★★★★★(10)
([마이리뷰][서평]케이크 CAKES)
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파란하*
★★★★☆(8)
([마이리뷰]따뜻하고 정감있는 베이킹 레시..)
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팔미호*
★★★★☆(8)
([마이리뷰]케이크CAKES)
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슝a*
★★★★☆(8)
([마이리뷰][책후기] 사계절베이킹 앨범 ˝CA..)
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삐딱*
★★★★★(10)
([마이리뷰]케이크 CAKES)
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아*
★★★★★(10)
([마이리뷰][서평] 케이크 CAKES)
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