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전자레인지만 있으면 OK!

전자레인지만 있으면 OK!

야나기사와 에이코 (지은이), 김윤경 (옮긴이)
  |  
시그마북스
2019-01-10
  |  
12,000원

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전자레인지만 있으면 OK!

책 정보

· 제목 : 전자레인지만 있으면 OK! 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 다이어트 요리
· ISBN : 9791189199647
· 쪽수 : 128쪽

책 소개

전자레인지만 있으면 되는 간편한 다이어트 요리를 담았다. 이 책에 실린 레시피들은 저자가 실제로 직접 해서 먹어보고 살이 빠진 요리다. 게다가 간단하고 쉽게 전자레인지로 만들 수 있다. 또한 식사 때마다 만드는 것이 아니라 한꺼번에 만들어 냉장고에 넣어 놓고 그냥 꺼내 먹기만 하면 된다.

목차

-레시피를 따라 하기 전 알아둘 사항
-아이콘의 의미
-6년째 요요 없이 몸무게를 유지하는 비결!
-요리연구가 야나기사와가 제안하는 살 빠지는 식습관 3가지
-간단하고 쉬운 전자레인지로 만드는 다이어트 반찬!
-메뉴 구성하기
-주반찬 X 밑반찬 예시
-전자레인지 200% 활용법
-실제로 사용한! 가열 용기와 보관 용기

타입별 전자레인지 요리 레시피

TYPE 1. 계절에 상관없이 손쉽게 만드는 반찬

양배추 롤
연어 셀러리 마요
겨자 간장 닭고기
아스파라거스 베이컨
양배추 흑초 무침
파프리카 & 참치

TYPE 2. 봄부터 여름 사이 입맛을 돋우어주는 요리
곤약 칠리 새우
고기 완자 절임
닭고기 당근 샌드
주키니 절임
양하 토마토 무침
자투리 채소 달걀말이

TYPE 3. 여름 더위를 이겨낼 수 있는 반찬
피망 닭고기 조림
삼치 채소찜
차조기 치즈 돼지고기 롤
버섯 피망 무침
셀러리 다시마 절임
중화요리풍 가지 절임

TYPE 4. 단백질과 비타민을 가득 담은 반찬
부추 완자
레몬 연어 찜
미트로프 & 토마토
두부 튀김 조림
베이컨 토마토 찜
청경채 크림소스 찜

TYPE 5. 더운 계절에 어울리는 맛과 식재료
아코디언 삼겹살
오크라 테린
미소 요구르트 황새치
여주 초절임
오크라 가리비 볶음
매콤 버섯 무침

TYPE 6. 여름에서 가을까지 생각나는 다이어트 반찬
채소 연어 찜
매실 브로콜리 고기말이
돼지고기 샌드위치 찜
버섯 명란젓 무침
크림 곤약
익힌 채소 절임

TYPE 7. 따뜻한 음식이 생각 날 때, 간편하게 만드는 반찬
배추 돼지고기 찜
토마토 대구 찜
생강 닭고기 조림
치즈 토마토
두유 배추 찜
실곤약 페페론치노

TYPE 8. 사계절 내내 맛있는 식재료로 만드는 반찬
소고기말이 두부 튀김
닭봉 찜
갓 삼겹살 찜
양배추 피클
양배추 포토푀
파프리카 새송이 조림

TYPE 9. 가을과 겨울의 제철 식재료로 만드는 맛있는 반찬
돼지고기 무 조림
닭고기 김치 찜
폰즈 닭 모래주머니 찜
보송한 버섯 절임
대파 양파 콩소메 조림
무 당근 샐러드

TYPE 10. 연말연시 혹은 회식이 이어질 때 추천하는 반찬
방어 순무 매콤 조림
돼지고기 우엉 미소 조림
마늘 닭고기 찜
두유에 익힌 순무
우엉 베이컨
맛버섯 미역 냉국

TYPE 11. 봄기운이 느껴질 무렵에 어울리는 반찬
카레 요구르트 치킨
돼지고기 무 밀푀유
문어 새송이 토마토 조림
콜리플라워 피클
무 미소 절임
방울양배추 조림

-초간편 꿀팁! : 부족한 채소 섭취, 전자레인지로 해결!

뚝딱! 만드는 일품요리

유부 볶음밥
토마토 리소토
카레 야키소바
미역 펜네 파스타
일본식 유부 피자
치즈 두부 우동

저자소개

야나기사와 에이코 (지은이)    정보 더보기
저자 야나기사와 에이코는 주변에 먹을 것이 끊이지 않는 요리연구가로 활동하면서 유행하는 다이어트는 모두 섭렵해왔다. 하지만 몸무게는 어느새 73kg까지 불어나 있었고, 결국 먹는 것을 포기하지 않으면서도 살을 뺄 수 있는 다이어트, 평생 지속할 수 있는 다이어트를 연구하게 되었다. 2011년 52세의 나이에 요리연구가 이력을 살려 독자적인 다이어트 반찬을 만들기 시작했고 1년 만에 26kg을 감량해 꿈에 그리던 47kg이 되었다. 그 후 지금까지 억지로 굶거나 탄수화물을 제한하지 않아도 요요현상 없이 살이 찌지 않는 체질을 유지하고 있다. 저자는 바쁜 사람들도 손쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피로 많은 인기를 모으고 있다. 『혼자서 밥상』, 『둘이서 밥상』은 시리즈 누적 20만 부를 돌파한 스테디셀러다. 수차례의 시행착오를 겪으며 직접 먹어보고 살이 빠진 레시피만을 골라 수록한 ‘살 빠지는 기적의 레시피’ 시리즈는 누적 250만 부를 돌파했다. 현재 여기저기서 문의가 쇄도하는 ‘살 빠지는 기적의 레시피’ 전문가로 바쁜 나날을 보내고 있다. 국내에 소개된 저서로는 『남편을 날씬하게 만드는 반찬』, 『주말에 만들어두는 다이어트 반찬 81』 등이 있다.
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김윤경 (옮긴이)    정보 더보기
중앙대학교에서 일어일문학과 경영학을 전공했다. 호텔에서 일본어 번역을 담당하다 번역의 매력에 푹 빠지게 되었고 현재는 바른번역 소속 번역가로 활동 중이다. 삶에 도움이 되는 일서를 기획하는 한편 저자의 목소리를 쉽고 바르게 전하고자 오늘도 정진하고 있다. 옮긴 책으로는 《나는 회사 다니면서 창업하기로 했다》, 《하루 5분 주식 첫걸음》, 《메모의 재발견》, 《0.1밀리미터의 혁신》 등이 있다.
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