주말에 만들어두는 다이어트 반찬 81

프롤로그
살찌는 식사습관에서 벗어나라! 운동 없이 26kg 감량!
‘살 빠지는 반찬’으로 요요 없이 몸매를 유지하는 비결

‘살 빠지는 기적의 레시피’ 가장 많이 받은 질문
살 빠지는 3대 키워드, 혈당치·효소·식이섬유
살 빠지는 식사법 본격 비교!
‘살 빠지는 기적의 레시피’ 약속

Part 1. 밥 없이 한 끼 식사로도 손색없다! 마법의 메인반찬
1. 다이어트의 기본기 다지기, 닭고기
-닭 날개 레몬찜
-아보카도 치킨
-치킨과 양송이버섯 크림 찜
-치킨햄
-배추 닭고기 완자
-탄두리 치킨
-두유 김치 닭찜
-바삭 호두 닭볶음
-다진 닭고기 구이
TIP 살 빠지는 테크닉 1

2. 돼지고기로 가볍고 맛있는 한 끼
-유부 만두
-실파 돼지고기 무침
-돼지고기 배추 밀푀유
-모둠 햄버그
-돼지고기 햄치즈 찜
-양배추 고기만두
-돼지고기 달걀 목이버섯 볶음
-버섯 소스를 뿌린 돼지고기 구이
-오크라 말이
TIP 살 빠지는 테크닉 2

3. 특식처럼 즐기는 쇠고기, 양고기 레시피
-조각조각 로스트비프
-쇠고기 채소 말이
-칠리빈즈
-그린 소스를 뿌린 양고기 구이
-따끈따끈 양고기 스튜
TIP 살 빠지는 테크닉 3

4. 콩과 두부로 다이어트 효과 UP!
-두부 테린
-김치 낫토 치즈 복주머니
-마파두부
-다카노두부 콩소메 찜
-비지 오코노미야키
TIP 살 빠지는 테크닉 4

5. 레스토랑 부럽지 않은 다이어트식 해물요리
-연어 조림
-중국식 연어찜
-방어 무 조림
-카레마요 새우
-토마토 문어 찜
TIP 살 빠지는 테크닉 5

6. 메인요리, 반찬으로도 손색없는 달걀
-스페인식 오믈렛
-달걀 햄 구이
-알맹이 키쉬
-멸치 실파 달걀말이
-돌돌 달걀말이

* 별미 만들기 - 간식 겸 안주
-간장 달걀
-바삭바삭 다카노두부
-닭 간 와인 찜
-치즈 오일 절임
-매콤한 연어 아보카도 무침
-닭모래집 볶음 마리네이드
-굴 오일 찜
TIP 살 빠지는 테크닉 6

Part 2. 배불리 먹어도 살이 빠진다! 기적의 밑반찬
1. 샐러드처럼 즐기는 절임, 마리네이드 반찬
-오이 차조기 절임
-오이 된장 요거트 절임
-양배추 양파 절임
-매콤 콩나물 마리네이드
-가지 참깨 마리네이드
-가지 껍질 튀김
-여주 적양파 마리네이드
-방울토마토 마리네이드
-두부 샐러드
-매콤 평지 절임
-일본식 피클

2. 프라이팬 하나로 초간단 기본반찬
-청경채 찜
-콜리플라워 찜
-가지 볶음
-배추 찜
-콩소메 양상추
-비지 우엉볶음 샐러드
-죽순 관자 간장 볶음
-문어 셀러리 볶음
-명란젓 소스를 뿌린 순무 구이
-피망 다시마 볶음
-애호박 파스타

3. 간이 쏙쏙 배어 맛있는 초간단 찜 요리
-브로콜리와 연어 두유 찜
-버섯 모둠
-양배추 카레 수프찜
-토마토 오크라 수프 샐러드
-일본된장 두부조림
-평지와 바지락 찜

4. 채소 맛이 살아나는 오븐 반찬
-알록달록 그릴 채소
-표고버섯 마늘 구이
-파프리카 구이
-연근 아보카도 구이

* 별미 만들기 - 음식 맛이 살아나는 소스
-새콤달콤 양념장
-요거트 소스
-토마토 살사 소스
-일본된장 고기 소스

부록 - ‘살 빠지는 기적의 레시피’로 건강하게 살 뺐어요!