아침과일습관

프롤로그_ 아침과일다이어트
실천후기_ 나를 바꾼 ‘아침과일습관’

다이어트 종결 솔루션 1
다이어트, 생각을 바꾼다

비만이 소화불량 때문이라고?
비만은 영양실조다
칼로리 계산 정말 중요할까?
과일을 먹으면 살찐다?
단백질 부족, 걱정할 필요없다
완전연소 다이어트의 비밀
독소를 지우는 힘, 간의 건강
아침 바나나똥은 완전소화의 증거
장이 건강하면 매일이 빛난다

다이어트 종결 솔루션 2
다이어트, 태도를 바꾼다

운동하다 더 살찌는 이유
진짜 음식과 가짜 음식을 구분한다
매일 체중을 재지 않는다
소중한 몸: 염증 먼저 해결하라
빵과 이별하자! 마인드풀 이팅
건강한 지방, 이상한 지방, 맛있는 지방
단짠단짠을 해결하는 다이어트
스트레스가 줄면 지방도 줄어든다

다이어트 종결 솔루션 3
다이어트, 과일에서 시작한다

왜 우리는 과일에 끌릴까
왜 아침엔 과일일까?
사과, 왜 꼭 먹어야 하나?
해독과 에너지를 책임지는 포도
토마토, 과일일까 채소일까
아침 과일과 한식 다이어트
오래 사는 비밀, ‘덜 먹는 힘’
아침 과일과 케토제닉 다이어트
아침 과일과 단백질 다이어트

다이어트 종결 솔루션 4
평생 건강 습관, 아침과일다이어트

내 몸에 맞는 아침 과일 500g
부기 빼는 클렌징 스무디
바쁠 땐 바나나! 완벽한 한 끼 식사법
원데이 클렌징, 노화를 멈추는 하루의 기적
지방을 태우는 열매케톤식
책상 위 과일, 다이어트의 작은 혁명
과일 리추얼, 건강을 만드는 작은 의식
세상에서 가장 작은 운동, 바른 몸 습관

아침 과일 2주 다이어트 식단
참고도서

《1일 효소 단식》 츠루미 다카후미 지음/ 박재현 옮김/ 이상미디어
《21세기 영양학 원리》 최혜미 외 지음/ 교문사
《감정의 식탁》 게리 웬크 지음/ 김윤경 옮김/ 알에이치코리아
《건강 음식 질병에 관한 오해와 진실》 콜린 캠벨, 토마스 캠벨 지음/ 유자화 옮김/ 열린과학
《고기가 아니라 생명입니다》 황주영, 안백린 지음/ 들녘
《고기를 끊지 못하는 사람들》 마르타 자라스카 지음/ 박아린 옮김/ 메디치미디어
《과식의 종말》 데이비트 A 케슬러 지음/ 이순영 옮김/ 문예출판사
《굶지 말고 해독하라》 안드레아스 모리츠 지음/ 정진근 옮김/ 에디터
《기적의 식단》 이영훈 지음/ 북드림
《내 몸 다이어트 설명서》 마이클 로이젠, 메멧 오즈 지음/ 박용우 옮김/ 김영사
《내 몸 대청소》 프레데릭 살드만 지음/ 김희경 옮김/ 김영사
《내 몸을 살리는 곡물 과일 채소》 박태균 지음/ 디자인하우스
《내 몸을 살리는 식물영양소》 한국영양학회 지음/ 들녘
《내 몸의 만능일꾼, 글루탐산》 최낙언 지음/ 뿌리와이파리
《다이어트의 정석》 수피 지음/ 한문화
《독소를 비우는 몸》 제이슨 펑, 지미 무어 지음/ 이문영 옮김/ 라이팅하우스
《로푸드 스무디》 이지연 지음/ 레시피팩토리
《리추얼》 메이슨 커리 지음/ 강주헌 옮김/ 책읽는수요일
《맛의 과학》 밥 홈즈 지음/ 원광우 옮김/ 처음북스
《맛 이야기》 최낙언 지음/ 행성B잎새
《몸에 좋은 색깔음식 50》 정이안 지음/ 고려원스
《몸을 살리는 자연식 밥상 365》 김옥경 지음/ 수작걸다
《몸이 되살아나는 장 습관》 김남규 지음/ 매일경제신문사
《무엇을 먹을 것인가》 콜린 캠벨, 토마스 캠벨 지음/ 유자화 옮김/ 열린과학
《뭐든지, 호르몬!》 이토 히로시 지음/ 윤혜원 옮김/ 계단
《미니멀 키친》 KBS 과학카페 제작팀 지음/ 애플북스
《백년운동》 정선근 지음/ 아티잔
《병의 90%는 간 때문이다》 우중차오 지음/ 이은정 옮김/ 다온북스
《사과의 건강 기능성과 신기술》 대구경북능금농협 지음/ 경북대학교출판사
《4주 해독다이어트》 박용우 지음/ 비타북스
《생명을 살리는 미래 영양학》 김수현 지음/ 중앙생활사
《소금 지방 산 열》 사민 노스 지음/ 제효영 옮김/ 세미콜론
《스마트푸드 다이어트》 엘리아나 리오타 외 지음/ 김현주 옮김/ 판미동
《슬림디자인》 브라이언 완싱크 지음/ 문정훈, 서울대 푸드비즈니스랩 옮김/ 예문당
《식재료 사전》 히로타 다카코 지음/ 김선숙 옮김/ 성안당
《아침주스&과일 채소 식이요법》 와타요 다카호 지음/ 황미숙 옮김/ 새로운제안
《아침 주스, 저녁 샐러드》 문인영 지음/ 나무수
《암을 고치는 막스거슨 식사요법의 비밀》 막스거슨 지음/ 윤승천, 김태수 옮김/ 건강신문사
《야채즙 과일즙》 노먼 워커 지음/ 윤승천, 김태수 옮김/ 건강신문사
《약 대신 주스》 유승선 지음/ 길벗
《오늘의 키토식》 키토제닉 다이어트 카페 지음/ 길벗
《왜, 살은 다시 찌는가》 린다 베이컨 지음/ 이문희 옮김/ 와이즈북
《운동화 신은 뇌》 존 레이티, 에릭 헤이거먼 지음/ 이상헌 옮김/ 북섬
《월든》 헨리 데이비드 소로우 지음/ 김석희 옮김/ 열림원
《음식 원리》 DK 편집위원회 지음/ 변용란 옮김/ 사이언스북스
《조화로운 삶》 헬렌 니어링, 스콧 니어링 지음/ 류시화 옮김/ 보리
《지방대사를 켜는 스위치온 다이어트》 박용우 지음/ 루미너스
《지방을 태우는 몸》 지미 무어, 에릭 C. 웨스트먼 지음/ 이문영 옮김/ 라이팅하우스
《지방의 역설》 니나 타이숄스 지음/ 양준상, 유현진 옮김/ 시대의창
《지방의 진실 케톤의 발견》 무네타 테츠오 지음/ 양준상 옮김/ 판미동
《최강의 식사》 데이브 아스프리 지음/ 정세영 옮김/ 앵글북스
《케토 다이어트》 리앤 보젤 지음/ 이문영 옮김/ 라이팅하우스
《케토채식》 닥터 월 콜 지음/ 정연주 옮김/ 테이스트북스
《케톤식 식사 가이드》 세브란스병원 영양팀 외 지음/ 싸이프레스
《케톤하는 몸》 조셉 머콜라 지음/ 김보은 옮김/ 판미동
《코코넛오일의 기적》 브루스 파이프 지음/ 이원경 옮김/ 미메시스
《텔로미어》 마이클 포셀 외 지음/ 심리나 옮김/ 쌤앤파커스
《헬렌 니어링의 소박한 밥상》 헬렌 니어링 지음/ 공경희 옮김/ 디자인하우스
《헬스의 정석》 수피 지음/ 한문화
《호로몬 밸런스》 네고로 히데유키 지음/ 이연희 옮김/ 스토리3.0
《효소치료》 신현재 지음/ 이채
* 참고 도서는 가나다순이며, 이 외에 관련 연구 자료 및 논문을 참고하였습니다.__

아침과일다이어트는 체지방이 자연스럽게 빠지는 방식이어서 굶거나 억지로 참을 필요가 없습니다. 독한 의지로 참는 다이어트보다 몸이 좋아하는 음식을 선택하는 방식이 훨씬 오래가고 확실합니다. 억지로 줄이는 다이어트는 항상 반동을 남기지만, 자연스럽게 바꾸는 식사는 몸을 설득합니다.
-머리말에서

과일의 단맛은 단순히 '설탕 맛'이 아닙니다. 포도당, 과당, 자당이 서로 다른 비율로 어우러져, 각 과일만의 고유한 풍미를 만들어 냅니다. 중요한 점은, 과일 속 당분이 설탕과는 전혀 다른 방식으로 우리 몸에 작용한다는 사실입니다.

아침 과일 식사를 시작하는 분들의 첫 경험은 바로 쾌변입니다. 과일은 에너지를 주면서 변비도 예방하는 탁월한 식사이지요. 건강한 변을 만드는 성공 주역은 바로 과일의 식이섬유입니다.